Bu keçiler süt şampiyonu

Uludağ Üniversitesi (UÜ) Veteriner Fakültesi'nde yetiştirilen yüksek süt verimli Saanen keçileri, ineklerle yarışıyor

Perşembe, 04 Mart 2010 - 13:24

Bu keçiler süt şampiyonu

Veteriner Fakültesi’nde 15 gün içinde 73 oğlak dünyaya gelirken, 300 günlük laktasyon döneminde bin 500 litrenin üzerinde süt veren 1508 kulak numaralı Saanen keçisi, 2009'un şampiyonu seçildi.

Zooteknik Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Yardımcı Doç. Dr. Serdal Dikmen, 3.77 litre günlük süt verimi ile şampiyonluğu yakalayan 1508’in, süt veriminin yerli ırk inekler kadar olduğunu söyledi.

Saanen Yetiştiriciliği Ünitesi’nin ikiz, üçüz yavrularla dolduğunu ifade eden Zooteknik Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Yardımcı Doç. Dr. Serdal Dikmen, 15 gün içinde 73 yeni yavrunun dünyaya geldiğini söyledi.

"ÜNİVERSİTEDE SATILIYOR"

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Oğan da, fakültedeki Saanen sürüsünün adeta süt fabrikası gibi çalıştığını söyledi.

Prof. Dr. Oğan, fakültenin internet sayfasında şampiyon saanenlerle ilgili bilgilere yer verdiklerini kaydederek, “Saanen projesi, Türk üreticisine yeni ufuklar vaad ediyor” diye konuştu.

Elde edilen sütler üniversitenin tesislerinde işlenip peynir, yoğurt, tereyağı ve ambalajlı süt gibi ürünler üretilerek, satış standında halka satılıyor.

Yalçın ÖZÜM/Bursa (DHA)