Giriş
Burdur'da lavanta hasadı başladı! Kilosu 80 euroya satılıyor
Burdur ve Isparta’nın öncülük ettiği lavanta üretiminde hasat dönemiyle birlikte lavanta yağı da çıkarılmaya başlandı. Binlerce turisti çeken lavanta bahçelerinde iki tür üretilen lavantanın yağının kilosu 80 euroya kadar alıcı buluyor
Türkiye’de ilk olarak Isparta’nın Keçiborlu ilçesinde yaklaşık 4 yıl önce de Burdur’un Karakent köyündeki Lisinia Doğa Yaşam Merkezi’nde ekimi yapılan lavanta, en çok bu iki ilde üretiliyor.
İklim değişikliği ve hava sıcaklığının yüksek olması nedeniyle bu yıl haziran ayında çiçeklenmeye başlayan lavantaların hasadı ise temmuzda başladı ve eylül ortasına kadar sürecek.
Görsel güzelliğiyle mor bir şölen oluşturan Burdur ve Isparta’daki lavanta bahçelerine binlerce yerli ve yabancı turist akın ediyor. Hasadı başlayan lavanta bahçelerinde çekilen birbirinden güzel fotoğraflar, sosyal medyayı süslüyor.
Lavanta, iki ilde kırsal turizme katkısının yanı sıra başta yağı olmak üzere suyu, posası, kurusu ve üretilen çeşitli kozmetik ürünlerin satışıyla ekonomiye ciddi katkı sağlıyor.
TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜĞÜ
Burdur’da ilk dikimi yapan ve bugün 1100 dekara yakın arazide lavanta üretimini sürdüren Türkiye’nin en büyük üreticisi konumundaki Lisinia Doğa Yaşam Alanı kurucusu Öztürk Sarıca, hasadı yapılan lavantaların yağının çıkarılmaya başlandığını açıkladı.
Öztürk Sarıca, lavantanın az su tüketen bir bitki türü olmasıyla doğaya büyük katkı sağladığını, ilaç, kozmetik ve gıda gibi sektörlerde kullanılması dolayısıyla da önemli bir ekonomi ürünü olduğunu vurguladı.
100 KİLOGRAMDA 2 LİTRE YAĞ
Akçaköy’de maden ocağı yapılacak kurak dağları kiralayıp köylü gençlerle birlikte lavantayla süsleyen Öztürk Sarıca, 100 kilogram lavanta çiçeğinden 2 litre yağ çıkarıldığını kaydetti.
Bölgede yerli tür 'lavandula intermedia' ve en değerli tür 'lavandula angustifolia sevtopolis' olmak iki üzere iki tür üretim yaptıklarını belirten Öztürk Sarıca, yerli türün kilogramının toptan 240 TL, sevtopolis türünün ise 80 eurodan satıldığını dile getirdi.
Öztürk Sarıca, "Lavanta yağı gıda, kozmetik, ilaç ve tekstil sanayilerinde kullanılıyor. Lavantanın yağı dışında suyu, posası ve kurusu da tüm bu sektörlerde kullanılıyor. Suyunun litre fiyatı ise yaklaşık 3 TL" dedi.
5 MİLYON TL’YE YAKIN GELİR
Türkiye genelindeki 10 bin dekarı aşkın arazideki lavantanın yaklaşık yarısının yağ üretimi için kullanıldığını belirten Öztürk Sarıca, toplamda 14 bin litre yağ elde edildiğini, 2,1 milyon TL gelir sağlandığını kaydetti.
Yaklaşık 3 bin dekar alanda üretilen lavantanın ise kuru olarak değerlendirildiğine işaret eden Öztürkl Sarıca, kilogram fiyatının 8- 10 TL arasında değiştiğini, yaklaşık 1,6 milyon TL gelir sağlandığını anlattı. Öztürk Sarıca, lavantanın Türkiye ekonomisine bugünkü katkısının 5 milyon TL’nin üzerinde olduğunu açıkladı.
LAVANTA YAĞI SAKİNLEŞTİRİYOR
Lavantanın hoş kokusunun sinir sağlığı açısından ciddi fayda sağladığını ve sakinleştirici etkisi olduğuna dikkati çeken Öztürk Sarıca, tekstil sektöründe pamuk veya elyaf karışımı lavanta posası kullanılan yastık üretildiğini, bu yastıkların uykuya geçişi kolaylaştırdığını dile getirdi.
Öztürk Sarıca, lavantanın antiseptik ve antifungal özellikleriyle de cilt sağlığı bakımından çok yararlı olduğunu belirterek lavantanın esansiyel yağlarının cilt ve saç sağlığı açısından da önemli olduğuna işaret etti. Öztürk Sarıca, çay olarak da içilebilen kuru lavantanın özellikle kese içinde evlerde çeşitli yerlere asılarak kokusundan faydalanıldığını anlattı.
TÜRKİYE LAVANTA YAĞI İTHAL EDİYOR
Türkiye’nin yıllık lavanta yağı tüketiminin 10 ton civarında olduğuna dikkat çeken Öztürk Sarıca, şu anki üretimlerle bunun ancak 4 tonunun karşılanabildiğini söyledi.
Üretimin iç pazarda olduğu kadar yurt dışına ihraç edildiğine dikkati çeken Öztürk Sarıca, üretimin yarıya yakınının ise kuru olarak değerlendirildiğini, kokusunun sakinleştirici etkisi nedeniyle demet veya kese halinde evlerde çok sık kullanıldığını söyledi.
Mehmet ÇINAR/ANTALYA, (DHA)