Beslenmenin 20 altın kuralı

FERHAN KAYA POROY

1) Alışverişi birlikte yapın: Markette ya da pazarda sebzelere beraber bakın, her alışverişte ona bir sebze seçtirin.

2) Yemeyi eğlenceli hale getirin: Ispanak ilgisini çekmeyebilir. Ama brokolileri ağaç gibi süsleyerek ona sunabilirsiniz.

3) Kıtırdasın: Çocuklar lapa tarzı yiyeceklerden hoşlanmaz. Sebzeleri fazla pişirmeyin. Buharda pişirip diri bırakın.

4) Örnek olun: Annenin sebze yeme alışkanlığı çocuğunkini de etkiler. Örneğin kerevizi sevmeseniz bile bunu belli etmeyin.

5) Dırdır etmeyin: Çocuğunuzun bir sebzeyi denemesi için önüne 10 kez koymanız gerekebilir. Burun kıvırıyorsa ısrar etmeyin, birkaç hafta sonra yeniden masaya getirin.

6) Küçük bir bahçe yapın: Balkonda büyük saksılarda bile çocuğunuzla birlikte sebze büyütebilirsiniz. Kendi yetiştirdiği ürünleri yemek hoşuna gider.

7) Mutfağa sokun: Küçücük bir çocuk bile kıvırcık salatanın yapraklarını koparabilir.

8) Seçme hakkı tanıyın: Çocuğunuzun tabağına her sebzeden azar azar koyun. Tek çeşitten üç kaşık yerine, üç çeşit sebzeden birer kaşık yesin.

9) Bandırsın: Humusa, yoğurda, sosa bandırması için havuç, salatalık ve ince biber dilimleri hazırlayın.

10) Yaratıcı olun: Okul öncesi çocuğunuza sebzelerle ilgili hikaye anlatıp şarkı öğretin.

11) Tabakları süslesin: Çocuğunuza doğranmış bir tabak kıvırcık salata ve doğranmış sebzeler verin. Bırakın, salatayı süslesin.

12) Sebzeleri aperatif olarak sunun: Siz ana yemeği karıştırırken ona açlığını bastırması için küçük bir salata ya da çiğ yiyebileceği sebze verin.

13) Beraber yiyin: Araştırmalara göre çocuklar ailece oturulan sofralarda sebze, meyve tüketmeye daha meyilli oluyor.

14) Deneme porsiyonu: Kaşık dolusu sebze yemeği onu korkutabilir. İlk kez tadacağı bir sebzeden küçük lokma verin, sevmezse ısrar etmeyin.

15) Pratik olun: Kesip hazırladığınız sebzeleri şeffaf plastik kaplarda buzdolabına koyun ki istediği zaman alıp yiyebilsin.

16) Tek başına servis edin: Pek çok çocuk karışık sebzelerden hoşlanmaz. Karıştırmayın, sebzeleri ayrı tabaklara koyun.

17) Ödül ya da cezadan kaçının: Çocuğunuza sebze alışkanlığı kazandırmak için yeni oyuncak ya da fazladan televizyon seyretme izni vaat etmeyin. Tatlıları ödül ya da ceza olarak kullanmayın.

18) Değişiklik yapın: Çocuk çubuk havuç sevmeyebilir, halka şeklinde olursa ilgisini çekebilir.

19) Mangal zamanı: Sebzeleri şişe geçirerek yaptığınız kebap, mangal partinizin parçası olmalı.

20) Hareketlendirin: Sebzeyi, peynir ya da zeytinyağı ekleyerek sunun.

(11.12.2010 tarihli Cumartesi Postası'ndan alınmıştır.)