Uygun dozda meyve tüketiminin bireye katkılarına değinen Diyetisyen Serkan Aksoy, “Güçlü antioksidan kaynağı olan meyveleri gün içerisinde almak hücrelerin yenilenmesine, yaşlanmanın yavaşlanmasına ve ileri yaşlarda ortaya çıkabilecek hipertansiyon, diyabet ve kalp- damar hastalıklarına yakalanmanın önüne geçilmesine katkı sağlayabilir” dedi.
Kesilen sebzeler ve meyvelerin diğer yarısı buzdolabında muhafaza etmeye çalışanlara kötü haber. Buzdolabına koyulduğu andan itibaren zehre dönüşen bu sebze ve meyveleri sizler için araştırdık. Hatta zehirden bile daha ölümcül olan bu sebzelere dikkat etmelisiniz. İşte kesildikten sonra buzdolabına koyulmaması gerekenler...
"Son yıllarda yapılan araştırmalar, hardal tohumunun sağlık üzerinde bir dizi olumlu etkiye sahip olduğunu ortaya koyuyor. Doğuştan gelen birçok hastalığın önlenmesinden, sindirim sağlığına kadar birçok alanda faydaları olan bu küçük tohumlar, sağlık bilincinde önemli bir yükselişe neden oluyor. İşte hardal tohumunun sağlık açısından sağladığı bazı önemli faydalar..."
Göz ovuşturmanın bazı göz sağlığı problemlerine neden olabileceğine dikkat çeken Göz Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Murat Yamiç, “Göz ovuşturmak; elimizle mikropları gözümüze taşıdığımız için göz enfeksiyonlarına, göze uygulanan aşırı baskı ise uzun dönemde retina hasarına, alerjik reaksiyonlara, göz kuruluğuna ve göz yüzeyinde travmalara ve keratokonusa sebep olabilir” dedi.
Kış aylarının vazgeçilmezi olan pırasa hak ettiği ilgiyi görmese de vücut için ciddi bir şifa kaynağı. Özellikle Orta ve Doğu Akdeniz bölgesinde yetişen pırasa kanser hücreleriyle savaşıyor ve sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı oluyor. Bitkilerin Profesörü Aysun Bay Karabulut, pırasanın vücuda inanılmaz faydalarını tüm detaylarıyla açıkladı.
Sağlıklı bir vücuda sahip olmak için sağlıklı beslenme büyük önem taşıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, çağın hastalığı kanser riskini düşürmek için sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek balık, üzüm ve kurubaklagiller gibi besinlerin sıklıkla tüketilmesini tavsiye etti.
Vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılayan pekmez, içeriğindeki demir ve kalsiyum nedeniyle kemik gelişimini sağlıyor, kansızlığa iyi geliyor. Bağışıklık güçlendiren pekmea hastalıklara karşı da koruma sağlıyor. Ancak pekmez alırken ve tüketirken bazı basit kurallara uymak gerekiyor.
Günümüz modern dünyasında hele ki şehirlerde yaşıyorsak sağlıklı beslenmek oldukça zor. ABD'li New York Post gazetesi, en zararlı 10 yiyeceğini kamuoyu ile paylaştı.
Acı biber Türk mutfağında oldukça sık kullanılıyor. Özellikle de acı biber baharat olarak kullanıldığında yemeklere güzel bir lezzet katıyor. Sofraların vazgeçilmezi olan acı biberle ilgili yapılan bir araştırma tüm gerçeği ortaya çıkardı. Bu araştırma sonrasında acı biber yemeyenler bu kararından tamamen vazgeçebilir. Çünkü acı biber vücutta inanılmaz bir fayda sağlıyor.
Reyhan otu yıllardır alternatif tıp alanında kullanılıyor. Sağlığa pek çok faydası olan reyhan otu hoş kokusuyla da seviliyor. Bitkilerin Profesörü Aysun Bay Karabulut, 2500 yıldan beri Ortadoğu ve Akdeniz havzasında tıbbi amaçlarla ziraatı yapılan reyhanın insan sağlığında bin bir deva özelliğinin bulunduğunu söyledi.
Genç bir cilde sahip olmak ve cildinizin erken yaşlanmasını önlemek için mutlaka sağlıklı beslenmeniz gerekir. Beslenme düzenine dikkat ederek, düzenli bakım yaparak ve stresten uzak durarak cildinizi koruyabilirsiniz. Özellikle bazı besinleri hayatınızdan çıkararak her yaşta genç görünebilirsiniz. Çünkü besinler cildin hızlı bir şekilde kırışmasına sebep oluyor. İşte cildi yaşlandıran ve uzak durmanız gereken o besinler...
Meyveler, şifa deposu olarak biliniyor ve bağışıklığı güçlendirmek için tüketilmesi öneriliyor. Özellikle doğada kendiliğinden yetişen bazı şifalı bitkilerden oluşan meyveler, vücut için adeta bir eczane deposu görevi görüyor. Dikenli bir meyve olan karamuk da bunlardan biri. Hatta bu bitkiyi Ruslar da kullanıyor. Mayhoş, ekşimsi bir tadı olan şifalı bitki karamuk kurutulmuş şekilde de satılıyor. İşte karamuk meyvesinin faydaları...
Bazı meyvelerin vücuda faydaları saymakla bitmiyor. Bunlardan biri de, Akdeniz ikliminde doğada kendiliğinden yetişen mersin ya da murt meyvesi. Mersin, tadını ve kokusunu bilenlerin, "mevsimi gelse de yesek" dediği bir meyve. Sadece meyvesi değil, yaz kış yemyeşil olan yaprakları da şifa kaynağı.
Bayram kahvaltılarında sofrada porsiyonlara dikkat etmemiz gerekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, Ramazan sonrası iki öğünlü beslenme planından üç öğünlü düzene geçildiğini belirterek, “Bayram kahvaltılarında sofrada porsiyonlara dikkat etmemiz gerekiyor” dedi.
Ramazan Ayı boyunca azalan öğün sayısı ve oruç tutulması sebebiyle metabolizması yavaşlayan vatandaşlara uzman isim önemli uyarılarda bulundu. Diyetisyen Müge Kinaş, Ramazan ayı sonrasında metabolizmalarının yavaşlaması nedeniyle vatandaşlara aşırı şekerli gıdalar ile hamur işlerinin dikkatli ve kontrollü bir biçimde tüketilmesi tavsiyesinde bulundu.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Asya Naz Al, uzun süreli oruç sonrasında sindirim sisteminin az yemeye alıştığını ve bu yüzden bayramda dengeli beslenmenin çok önemli olduğunu söyledi. Aşırı tüketimin metabolizmaya zarar verebileceğini belirten Dyt. Asya Naz Al, “İlk birkaç gün boyunca hafif ve kolay sindirilebilen yiyecekler tercih edin, normal beslenme alışkanlıklarına geri dönerken dengeli bir beslenme planına uyun” dedi.
Ramazan Ayı boyunda oluşan beslenme alışkanlığının bir anda değişmesinin metabolizmaya ve sindirim sistemine zarar verebileceğini belirten Diyetisyen Büşra Özcan, yapılacak bayram kahvaltısı hakkında da tavsiyelerde bulundu.
Bağırsaklarınızı rahatlatmak ve vücudunuzu korumak için bazı bitki çaylarından faydalanabilirsiniz. Bazı bitki çayları içerisindeki vitaminler sayesinde bağışıklığınızın güçlenmesine yardımcı olur. Öyle ki bu çaylar hastalıklara karşı bir güç kalkanı oluşturur.
Ramazan ayı boyunca oruç tuttuysanız öğün sayısını azalttınız, beslenme düzeniniz tamamen değişti bütün gün süren açlığın üzerine oturduğunuz iftar sofralarından belki de haddinden fazlaca yiyerek kalktınız. Uzun süren açlık ve susuzluğa; belki sahur nedeniyle uykusuzluk da eşlik etti. Metabolizma hızınız düştü, vücut adaptasyon geliştirdi. Ramazan ayının bitmesiyle birlikte şimdi eski düzeninize geri döneceksiniz ancak bundan önce araya bayram girecek.
Yaşlanma, kırışıklıklar, ince çizgiler ve cilt sarkması olarak kendini gösteren kollajen üretimindeki azalmadan kaynaklanır. 25 yaşından sonra vücudunuzun doğal kolajen üretimi her yıl %1 oranında azalır. Vücudunuza kolajen yüklemek için piyasada çeşitli takviyeler bulunsa da bu ürünleri kullanmadan da kolajen desteği alabilirsiniz. Bazı besinler vücudunuza kolajen yükleyerek cildin elastikiyetinin artmasına sebep olur.
Sağlıklı bir yaşam sürmek ve uzun ömürlü olmak için beslenme düzeni alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz gerekir. Vücudunuzun için gerekli olan vitamin ve mineral kaynağı besinleri tüketerek bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. Bağışıklığınız güçlendikçe vücudunuzun hastalıklara karşı direnci de artar. Adeta hastalıkların kökünü kurutan ve vücudu çelik gibi güçlendiren besinler var.
Ramazanda oruç tutarken vücut sağlığınızı korumak ve bağışıklığınızı güçlendirmek için sahur öğününü kesinlikle atlamamanız ve iftarda sağlıklı besinleri tercih etmeniz gerekiyor. Ayrıca uyku düzenine dikkat ederek ve egzersiz yaparak Ramazan ayında vücut sağlığınızı koruyabilmeniz mümkün. Ramazan ayında iftar ve sahurda sofranızdan eksik etmemeniz gereken besinler var. Bu besinler bağışıklığı güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı koruyor.
Vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılayan pekmez, içeriğindeki demir ve kalsiyum nedeniyle kemik gelişimini sağlıyor, kansızlığa iyi geliyor. Bağışıklık güçlendiren pekmez hastalıklara karşı da koruma sağlıyor. Ancak pekmez alırken ve tüketirken bazı basit kurallara uymak gerekiyor.
Ramazan boyunca vücudun iki öğünlük beslenme düzenine alıştığını bu nedenle bir anda çok fazla öğün tüketilmemesi gerektiğini söyleyen Beslenme ve Diyetetik uzmanı Ecenur Özkul Erdoğan, “Özellikle sahurda 30 gün boyunca uyanıldığı için alışkanlık oluyor ve muhtemelen bireyler bundan sonraki 10 gün boyunca sahur saatlerinde aç uyanabilir. Bu durumda mümkün olduğunca yataktan çıkmadan 1 bardak su içip geri uykuya geçmek en doğrusu olur. Bu dönemde yavaş yavaş kademeli bir beslenme programına geçilmeli” dedi.
Adana'nın farklı pek çok güzel ve lezzetli besin kaynağı bulunuyor. Dünyaya yayılan bu lezzetler arasında yer alan öyle bir lezzet var ki farklı farklı ülkelerden sırf onu yemek için gelenler oluyor. Adana'nın en sevilen lezzetleri arasında yer alan o besin kaynağı, yalnızca tadı damakta kalan lezzeti ile değil, sağlığımıza olan faydaları ile de biliniyor. Bu besini yiyen kabızlık ne bilmiyor, sindirim sistemi anında düzene giriyor. O mucize lezzet bakın neymiş...