Yemekleri lezzetlendirmek için farklı pek çok besin kaynağını kullanıyoruz. Bu besinlerden bazıları son derece lezzetli fakat bir o kadar da sağlıksız olabiliyor. Özellikle bir besin var ki yemek yaparken ilk elimiz ona gidiyor ama her türlü hastalığımızın temelinde meğer o varmış! İşte organları bitirip ömrü kısaltan, kolesterole ve tansiyona tavan yaptıran o besin kaynağı ve vücudumuz üzerindeki etkileri...
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez sebzeleri arasında yer alan domates, içerdiği vitaminler sayesinde sağlıklı sanılsa da, yanlış şekilde tüketildiğinde faydadan çok zarar veriyor. Özellikle çiğ tüketilen domates, böbrek fonksiyonlarından bağırsaklara kadar pek çok organ için tehdit oluşturuyor.
Uzaktan çalışma sisteminin iyice yerleşmesiyle evlerimizde geçirdiğimiz zaman çok daha arttı. Ancak iş dışında zamanın çoğunu film izleyerek ya da sosyal medyada vakit geçirerek harcıyoruz. Bu monoton aktiviteler zamanla sıkıcı ve stresli hale gelebiliyor. Bundan kurtulmak için evlerinizde kolaylıkla meyve ve sebzeler ekebilir, küçücük hobi bahçeleri oluşturabilirsiniz. Bu yolla bütçenize de katkı sağlayabilirsiniz.
Uzaktan çalışma sisteminin iyice yerleşmesiyle evlerimizde geçirdiğimiz zaman çok daha arttı. Ancak iş dışında zamanın çoğunu film izleyerek ya da sosyal medyada vakit geçirerek harcıyoruz.
Kahvaltı sofralarımızda besin değerleri son derece yüksek pek çok kıymetli kahvaltılığa yer veriyoruz. Bir tanesi var ki aslında tüm dertlerimizin devası olacakken kıymetini kimse bilmiyor. İşte vücudun gizli kahramanı, tansiyonun düşmanı o şifa deposu besin ve faydaları...
Domates, özellikle kahvaltıda sıklıkla tüketilen besinler arasında yer alıyor. Lezzetiyle tadını damaklarda bırakan domates aslında göründüğü kadar masum değil. Çünkü domatesle ilgili yapılan araştırmalar tedirgin eden gerçeği ortaya çıkardı. Domates sabah kahvaltıda tüketildiğinde vücudunuzda adete bir zehre dönüşüyor.
Emine Erdoğan Ayaş domatesinin Avrupa Birliği (AB) tescili alması ile ilgili, “AB nezdinde coğrafi işaretli ürün olarak tescillenen yerel zenginliklerimize, Ankaramızın meşhur Ayaş domatesinin de eklenmesi mutluluk verici” dedi.
Domates kahvaltıda, ara öğünlerde ya da ana yemeklerde severek tüketilen besinler arasında yer alır. Günün her saati tüketilen domates göründüğü kadar masum değil. Her yemeğin ya da salatanın içerisinde koyduğunuz domates, vücudunuz için çok tehlikeli olabilir. Domates çok fazla tüketildiğinde mide ekşimesi, hazımsızlık veya mide-bağırsak sorunlarına yol açabilir.
Domates kahvaltıda, ara öğünlerde ya da ana yemeklerde severek tüketilen besinler arasında yer alır. Günün her saati tüketilen domates göründüğü kadar masum değil. Her yemeğin ya da salatanın içerisinde koyduğunuz domates, vücudunuz için çok tehlikeli olabilir. Domates çok fazla tüketildiğinde mide ekşimesi, hazımsızlık veya mide-bağırsak sorunlarına yol açabilir.
Domates, kahvaltı sofralarının vazgeçilmesi. Domatesi kahvaltıda tüketmenin genellikle vücuda çok yararlı olduğu düşünülür. Ancak içerdiği vitamin sayesinde sağlıklı sanılan domatesin vücut için pek çok zararı olduğu ortaya çıktı. Özellikle kahvaltıda bayıla bayıla yediğiniz çiğ domates farkında olmadan tüm organlarınıza zarar vermenize sebep oluyor.
Bilecik’te hobi amaçlı kurduğu serada Bulgaristan'dan getirdiği ata tohumuyla organik sebze yetiştiren Mesut Kolay bu yıl 1 kilo 712 gramlık domatesi üretirken hedefinin seneye 2 kiloluk domates yetiştirmek olduğunu söyledi.
Domates, özellikle kahvaltıda sıklıkla tüketilen besinler arasında yer alıyor. Lezzetiyle tadını damaklarda bırakan domates aslında göründüğü kadar masum değil. Çünkü domatesle ilgili yapılan araştırmalar tedirgin eden gerçeği ortaya çıkardı. Domates sabah kahvaltıda tüketildiğinde vücudunuzda adete bir zehre dönüşüyor.
Domatesin, bilim adamları ve aşçılar arasındaki kullanım farklılıklarının söz konusu olması nedeniyle meyve mi yoksa sebze mi olduğu konusunda önemli bir kafa karışıklığı söz konusudur. Ancak domates bilimsel olarak kesin olarak bir meyve olarak kabul görmektedir.
Osmanlı Sarayı mutfak kayıtlarına baktığımızda; domates, Osmanlı mutfağına ilk olarak ‘kavata’ adıyla, yeşil renkli ve yabani şekilde girdi. Yeşil renkli olarak uzun süreler tüketildi. Daha sonra aşılanarak bugün bildiğimiz domates haline geldi. Domatesin İlk hali kiraz domatesi boyutlarında olup, Osmanlı mutfağına girişi 17.yy’da olmuştur. Osmanlı’da kırmızı domates tüketilmemesinin en büyük sebebi kırmızı renkten dolayı şeytan meyvesi olduğunun düşünülmesi ve zehirli, bozulmuş bir gıda olduğuna inanılmasıydı. Domates, Osmanlı mutfağına girişinden sonra, vazgeçilmez ürünlerden biri olarak pek çok yemekte kullanılmıştır. Yanı sıra farklı tüketim çeşitlerine vesile olmuş ve salça kullanımı da başlamıştır.
Kış aylarında lezzetli ve ucuza sebze yemek için hazırlıklara gecikmeden başlamak gerekiyor. Havaların sıcak gitmesi domates, biber, patlıcan ve taze fasulye gibi ürünlerin bol ve nispeten fiyatının düşük olmasını sağlıyor. Bu fiyatları kış aylarında bulmak mümkün değil. Özellikle 7-8 liraya satılan ‘Rio’ cinsi domatesler kışlık ihtiyaçlar için bulunmaz fırsat. İşlem ise çok basit: Yıka, kabuğunu soy, dilimle, buzdolabı poşetine porsiyonlar halinde koy, derin dondurucuya at!
Kış aylarında lezzetli ve ucuza sebze yemek için hazırlıklara gecikmeden başlamak gerekiyor. Havaların sıcak gitmesi domates, biber, patlıcan ve taze fasulye gibi ürünlerin bol ve nispeten fiyatının düşük olmasını sağlıyor. Bu fiyatları kış aylarında bulmak mümkün değil. Özellikle 7-8 liraya satılan ‘Rio’ cinsi domatesler kışlık ihtiyaçlar için bulunmaz fırsat. İşlem ise çok basit: Yıka, kabuğunu soy, dilimle, buzdolabı poşetine porsiyonlar halinde koy, derin dondurucuya at!
Kış aylarında lezzetli ve ucuza sebze yemek için hazırlıklara gecikmeden başlamak gerekiyor. Havaların sıcak gitmesi domates, biber, patlıcan ve taze fasulye gibi ürünlerin bol ve nispeten fiyatının düşük olmasını sağlıyor. Bu fiyatları kış aylarında bulmak mümkün değil. Özellikle 7-8 liraya satılan ‘Rio’ cinsi domatesler kışlık ihtiyaçlar için bulunmaz fırsat. İşlem ise çok basit: Yıka, kabuğunu soy, dilimle, buzdolabı poşetine porsiyonlar halinde koy, derin dondurucuya at!
İstanbul Pendik’te bir markette, kasalarca domatesin çöpe döküldüğü görüntüler sosyal medyada yer aldı. Markette incelemelerde bulunan İstanbul Ticaret İl Müdürlüğü'nden konuya ilişkin açıklama yapıldı. Markette yapılan denetimde, 20 ürünün fiyat etiket yönetmeliğine aykırı olduğu tespit edilmesi üzerine işletmeye idari para cezası uygulandığı ifade edildi.
Pendik'te bir markette, kasalarca domatesin çöpe döküldüğü görüntüler sosyal medyada yer aldı. Markette incelemelerde bulunan İstanbul Ticaret İl Müdürlüğü'nden konuya ilişkin açıklama yapıldı. Markette yapılan denetimde, 20 ürünün fiyat etiket yönetmeliğine aykırı olduğu tespit edilmesi üzerine işletmeye idari para cezası uygulandığı ifade edildi.
Domates, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Ancak domatesler, tazeliğini çok çabuk kaybeder. Bu nedenle, domatesleri kış aylarında da tüketebilmek için onları saklamanın yollarını bulmak gerekir.
Kahvaltıda en sık tüketilen besinlerden beri şüphesiz ki domates. Sofralardan eksik olmayan ve kahvaltıda sık sık tüketilen domatesin zararı ortaya çıktı. Domates kan şekerini olumsuz yönde etkileyebiliyor ve aşırı domates tüketmek vücut için riskli olabiliyor. Özellikle de domatesi çiğ olarak tüketmemek gerekiyor.
Birçok alanda kullanılabilen domates, doğru şekilde saklanmadığında diğer sebze ve meyveler gibi çürümeye yüz tutuyor. Ancak çürüyen domatesleri de değerlendirmek mümkün.
Güne enerjik başlamamız için en önemli öğünlerin başında yer alan kahvaltı, bilinçli tercihler yapıldığında yeterli protein ve vitamin alımına destek olsa da yanlış tercihler yapıldığında kilo alımından kan şekeri düzensizliğine kadar pek çok sağlık soruna zemin hazırlayabiliyor. İç Hastalıkları Doktoru Şuayp Korhan; kahvaltıda olmazsa olmaz olan bazı besinlerin aşırı tüketimi halinde faydadan çok zarar getirdiğini anlattı. Özellikle domatesin asidik özelliğine değinen Şuayp Korhan, böbrek hastalarının domates yemeden önce iki kere düşünmesini gerektiğini söyledi.
Güne enerjik başlamamız için en önemli öğünlerin başında yer alan kahvaltı, bilinçli tercihler yapıldığında yeterli protein ve vitamin alımına destek olsa da yanlış tercihler yapıldığında kilo alımından kan şekeri düzensizliğine kadar pek çok sağlık soruna zemin hazırlayabiliyor. İç Hastalıkları Doktoru Şuayp Korhan; kahvaltıda olmazsa olmaz olan bazı besinlerin aşırı tüketimi halinde faydadan çok zarar getirdiğini anlattı. Özellikle domatesin asidik özelliğine değinen Şuayp Korhan, böbrek hastalarının domates yemeden önce iki kere düşünmesini gerektiğini söyledi.