Kathleen'in bir de çok sevdiği erkek arkadaşı var. Aşçılık okuyan ve aynı zamanda da bir spor salonunda çalışan Jack de Kathleen gibi 18 yaşında ve cerebral palsy (beyin felci) rahatsızlığı var. Ailesi genç aşıkların 25 yaşından sonra evlenmelerine izin vermiş. Kathleen bu zamana kadar yemek yapma konusunda kendini daha çok geliştirmeyi umduğunu söylüyor.