Giriş
Fırın içi nasıl temizlenir?
Kadınların mutfaktaki kabuslarından biri de kirli fırın içini temizlemektir. İşte bu konuda işinizi kolaylaştıracak ipuçları
Şefler der ki yemeklerin püf noktası piştikten sonra birkaç dakikalığına fırınlamaktır. Ancak fırınları temiz tutmak da ayrı bir zahmetli iştir; fırın da pişen balığın kokusu günlerce çıkmaz, eriyen peynirleri kazımak zorunda kalıyor.
Peki, fırının içini temizlemenin, aynı zamanda hijyeni de istikrarlı bir şekilde korumanın yöntemi yok mu? Tabii ki var!
Öncelikle fırın temizleme hatırlatmamız gereken önemli birkaç nokta var; Fırınınızın üst üste kirli bırakmayın. Fırınınızın kalitesini korumak ve temizliğinizi kolaylaştırmak için aşırı kirlenmesine izin vermemelisiniz. Yağ damlalarının oluşturacağı kötü koku ve izler için önlem alın. Fırın yüzeyine yağların damlamasını engellemek için yemeğinizi pişirmeden önce fırının en alt kısmına alüminyum folyo yayabilir ya da bir tepsi içinde su koyabilirsiniz. Zemine yapışan yemek artıklarından kurtulun. Yemek artıklarının yanmasını engellemek .için kurumadan önce artıkları tahta kaşıkla sıyırın, böylece yanık kokusunu da önlemiş olursunuz. Tuz mucizevi bir malzemedir. Damlayan yağların çözülmesi için üzerine biraz tuz serpebilirsiniz. Önce tedbir alın. Elektrikli fırınları temizlerken fişinin çekildiğinden emin olun.
ANKASTRE FIRIN NASIL TEMİZLENİR?
İster normal fırın, ister set üstü ister ankastre fırın fark etmez. Temizlik yöntemleri aslında aynıdır. Fırın yağları nasıl temizlenir? Sorusu aslında tümü için geçerlidir. Fırın temizliği için piyasadan alabileceğiniz bir çok ürün var. Bu ürünleri kullanmayı tercih edebilirsiniz. Kullanım ardından bol su ile temizlemek şartıyla tabi… Ancak aslında kendi temizlik solüsyonunuzu da evdeki malzemelerden daha sağlıklı hazırlayabilirsiniz. Ilık su Bir miktar sirke Bir miktar karbonat Spreyli şişe Belirtilen malzemeleri şişeye doldurup, karıştırıyorsunuz. İsterseniz sirkenin ve karbonatın miktarını fırındaki lekelerin yoğunluğuna göre arttırabilirsiniz. Hazırladığınız bu karışımı özellikle fırındaki lekelere ve kirlere yoğunlaşarak püskürtün. Püskürttüğünüz yerlerde fazlaca birikmiş yağ ve yemek artıkları tabakası varsa, solüsyon sayesinde yumuşayanları bir sıpatula yardımıyla sıyırıp tekrar karışımı fırınınızın içine sıkın. Bırakın iyice kirleri yumuşatsın.
Yaklaşık bir saat kadar bekledikten sonra temiz bir bez ya da sünger yardımıyla fırınınızın içini iyice silin. Son bir defa daha solüsyonu sıkıp yine bir müddet beklettikten sonra tekrar silip temizliği tamamlayabilirsiniz. Eğer çok inatçı kirlerle baş etmek durumundaysanız bu durumda bir macun önerimiz var İki üç kaşık kadar kabartma tozunu biraz suyla karıştırıp macun kıvamına getirin, bu macun fırın temizleyici etkisi yaratacaktır. Macunu fırınınızın tüm yüzeylerine sürün. Bu işlemi geceden yapmanızı tavsiye ederiz, böylece gece boyunca etki etmiş olacaktır. Sabah nemli bir temizlik beziyle fırından iyice temizleyin. Diğer tarafta içine sirke koyduğunuz suyla durulayın. Son işlemde temiz suyla fırınınızı tekrar silmeniz gerekecektir.
FIRIN TEPSİSİ NASIL TEMİZLENİR?
Fırın tepsilerinin her kullanımdan sonra mutlaka yıkanması önemlidir. Yine fırın içinde olduğu gibi fırın tepsilerinde yağdan kaynaklanan inatçı kirler oluşabilir. Yukarda verdiğimiz macun fırın tepsisi temizliğinde de etkili olacaktır.
Ancak önerimiz fırın tepsisinde pişirme yaparken üzerine yağlı kağıt sermeniz olacaktır. Yağlı kağıt kullanımı fırın tepsisinde oluşan yağ ve yiyecek kalıntılarını engelleyecektir, temizliği daha kolay hale getirecektir.
Bununla birlikte yağlı kağıdı sadece tepsilerde değil fırın içi çıkarılabilir ızgarada da kullanabilirsiniz. Örneğin fırında ızgara köfte yaparken ızgaraya köfteleri dizmeden önce yağlı kağıt serin. Üzerinden birkaç delik açın ve köfteleri üzerine dizin. Altta ise fırın tepsisi içine iki bardak kadar su ekleyin böylece pişerken damlayan et yağı ne iz yapacaktır ne de kötü koku bırakacaktır.