MANTAR MECNUN TAVUK LEYLA TARİFİ
Mantar mecnun tavuk leyla malzemeler
- 700 g kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- Kaşer tuzu ve karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı Kişniş
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Mantar sosu için:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tuzsuz tereyağı
- 12 tane taze büyük mantar, dilimlenmiş
- ½ su bardağı tavuk suyu
- 3 yeşil soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- Tuz ve karabiber
- Süslemek için maydanoz