NASIL YAPILIR?
Soğanı rendeleyin,
İçine yoğurt, salça, sirke, kekik, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın,
İçine et parçalarını ekleyip bütün parçalar sosa bulanana kadar karıştırın,
Parçaları büyük bir parça streç filmin üzerine alıp kalın bir şerit halinde sarın,
Dondurucuya kaldırıp 5-6 saat dinlendirin,
Eti dondurucudan çıkarıp büyük ve keskin bir bıçakla incecik kıyın,