Özellikle kahve zincirlerinde aynı markaların bile kahvelerinin tatlarının şubeden şubeye hatta çalışandan çalışana değişiklik göstermesinden şikayetçi olan Henry Hu böyle bir kafe tasarlamış. Daha önce Hong Kong'ta test edilen Cafe X artık San Francisco'da yaşayanların hizmetinde olacak.