Kırmızı şarapla balık niye olmaz?

Bilim adamları, balığın yanında kırmızı şarabın neden iyi gitmediğini keşfetti

Kırmızı şarapla balık niye olmaz?

Kırmızı şarap, balığa metalik bir tat veriyor, ağızda acılık yaratıyor. Bunun nedeni şu: Kırmızı şaraptaki demir, deniz ürünlerindeki maddelerle reaksiyona giriyor, böylece ağızda hoş olmayan bir tat oluşuyor. İçindeki demir oranı düşük kırmızı şaraplar ise deniz ürünlerine eşlik edebilir. Tüm dünyada balığın yanında genellikle beyaz şarap tercih ediliyor.