Lüfer kırmızı etle yarışıyor: Kilosu 50 lira

Çanakkale Boğazı’nda 2016 - 17 su ürünleri avcılığının 1 Eylül itibariyle başlaması ardından tezgahlarda yeni yeni yerini amaya başlayan lüfer boyutuna ve gramına göre 45 ile 50 liraya tezgahları süsledi. Olumsuz hava koşulları ve avcılığın az yapılması nedeniyle yüksek fiyatla satılan denizin en değerli balıklarından olan lüfer bu haliyle kırmızı ete rakip oldu. Geçtiğimiz 1 aylık dönemde düşük fiyatlar nedeniyle palamuta doyanlar ise lüfer ve kırmızı et arasındaki tercihini damak tadına göre yapıyor.

DAR GELİRLİ, LÜFERİ TERCİH ETMİYOR

Çanakkale’de 20 yıldan bu yana balıkçılık yapan Volkan Kaşıkçı, tezgahlara yeni gelmeye başlayan lüferin şu an kırmızı etle aşağı yukarı aynı fiyattan tüketiciye ulaştığını belirtirken şunları söyledi:

"Lüferin kilosu 45 liradan satılıyor. Dar gelirliler lüferi tercih etmiyor. Onun yanında lüfer fiyatlarının daha da düşmesini bekliyoruz. Bu olumsuz hava şartlarından dolayı lüfer fiyatları biraz daha yüksek. Havalar düzeldiği müddetçe fiyatlarda düşüş bekliyoruz. Tezgahlarımızda palamut satışı devam ediyor. Tanesi 10 ila 12.5 lira civarında. Sarıkanatı kilosu 30 liradan, hamsiyi ise 10 liradan satıyoruz. Şu an lüfer denizlerde bol. Ama hava şartlarından dolayı avlanması az. Şu an vatandaşların ilgisi zayıf. Gelir durumu orta seviyede olanlar tercih edemiyor. Bir üst tabakanın tercihi ise lüfer oluyor."

"BALIK SEZONU BEREKETLİ GEÇTİ"

Çanakkale’de 8 yıldır balıkçılık yapan Numan Mutay ise, bu seneki balık sezonunun bereketli geçtiğini belirtti. Palamutla başlayan sezonda şimdi çinekop ve lüferin tezgahlarda yerini almaya başladığını kaydeden Numan Mutay, "Lüferinde çok bol olduğu söyleniyor. İnşallah bu sene halkımızda bol bol balık çeşidi ve lüferi yedirmeyi düşünüyoruz. Lüferin fiyatı şu anda kilosu 40 ile 45 lira arasında. 10 - 15 güne kadar bu fiyatların düşeceğini düşünüyoruz" dedi.

BUNLAR DA KIRMIZI ET FİYATLARI

Ravzavur Et’de kasap olarak çalışan 26 yaşındaki Ender Öztürk, kurban bayramından sonra et fiyatlarının doğal olarak düştüğünü ifade ederken, "Şu an kıyma 40, kuşbaşı 42, işlenmiş kuzu eti ise 52 lira. Özellikle balığa da talep olması nedeniyle fiyatlar böyle seyrediyor" diye konuştu.

Mustafa SUİÇMEZ / ÇANAKKALE, (DHA)