Mangaldan önce eti terbiyeleyin

Mangalta pişirilen etlerin kanser riski oluşturduğu belirtildi

Salı, 25 Mayıs 2010 - 05:00

Mangaldan önce eti terbiyeleyin

Amerika’daki Kansas Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre; mangalda pişirilen etler kısa sürede yüksek ısıya maruz kaldığından kanser riski oluşturuyor.

Mangal yapmadan önce eti kimyon, kişniş, Çin zencefili, rozmarin ve zerdeçal gibi baharatlarla terbiyelemenin bu riski önemli ölçüde azalttığı açıklandı