Suçluluk duygusu tarihe karışacak!
Kalp hastalıklarıyla savaşan ve sağlık açısından başka önemli faydaları olan süper çikolata, beş yıl içinde çikolata tutkunlarıyla buluşabilecek
Bilim insanlarının kakao ağacının genetik kodunu çözme yönündeki araştırmalarında sonuca ulaşmalarının ardından, yedikten sonra suçluluk duyulmasına gerek kalmayacak ve hatta doktorlar tarafından tavsiye edilebilecek çikolata yakında raflardaki yerini alacak.
Şekerleme devi Mars ile çalışan araştırmacılar, Theobroma kakoa ağacının gen haritasını çıkardı. Böylece kakao çekirdeklerinin sağlığa yararlı yönlerinden faydalababilmeyi umuyorlar.
Bilim insanlarının ağacın genetik şifresini çözmeleri iki yıllarını aldı. Şimdi bu bilgiyi, çikolata üretiminde kullanılan kakao çekirdeklerinin besin değerini, tadını ve kalitesini geliştirmek üzere kullanmayı amaçlıyorlar. Çekirdeklerdeki flavonol olarak tanımlanan ve flavin ihtiva eden proteinlerin düzeyini artırabileceklerini düşünen bilim insanları, çikolatayı çok daha faydalı hale getirebilmeyi umuyor.
Yapılan araştırmalarda flavonolların kan akışını düzenlediği ve kardiyovasküler sistem üzerinde önemli faydaları olduğu belirlenmişti. Genetik kodu elde eden bilim insanları bu faydayı artırarak çikolatayı insan sağlığı için vazgeçilmez bir besin haline getirmeyi amaçlıyor.
- Uzmanından uyarı: Bağırsak sağlığına dikkat! Kalp hastalıkları, diyabet ve kansere neden oluyor
- Hafif kanamalar ve yaralarla kendini belli ediyor! Uzman isim açıkladı: Hemofilide tanı ve tedavi gecikmesi ciddi sonuçlara yol açabilir!
- Uzmanı uyardı: Bu hastalık çoğunlukla erkeklerde görülüyor
- Erkeklerde görülme sıklığı daha fazla! Anneler dikkat: Çocuğunuzda ortaya çıkabilir!
- Mevsimsel etkilere dikkat! Uzmanı uyardı: Alerjik etkiler pik yapmış durumda!