Giriş
Süte, yoğurda ve peynire lezzetli olsun diye zehir katıyorlar!
En çok tüketilen gıdaların başında gelen süt ürünlerinde yapılan hileler, halk sağlığını tehdit ediyor
Etten ekmeğe, tavuktan yumurtaya kadar soframızdaki her üründe yapılan hileler hayatımızı tehdit ediyor.İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Nafiz Karagözoğlu, daha fazla kazanmak uğruna halk sağlığını hiçe sayan gıda sahtekarlarının yaptığı hileleri anlattı:
Sütü soframıza getirmek için çalışanlar bilgisiz ve kötü niyetli olurlarsa bembeyaz süt kapkara hatıralara yol açar. Burada hijyen, hayvan sağlığı, toplama, depolama, taşıma, paketleme, pazarlama kurallarına ve kanunlarına uyulmazsa acı son kaçınılmaz olur.
Süt sağılırken eliniz veya makineniz temiz değilse süte bulaşan bakteriler, virüsler kolayca çoğalabilir. Hijyen kurallarına uyulmazsa koliform basiller, tüberküloz, şarbon, bruselloz, kuduz başta olmak üzere birçok mikroorganizma süt yolu ile insanlara geçer ve tabii ki geçtiği bedenin hassasiyetine, bağışıklık sistemine göre ishalden ölüme kadar birçok soruna yol açar.
Süt verimliliğini artırmak adına kullanılan antibiyotik, insan vücudunda antibiyotik direncine yol açıyor. Bu da tekrarlayan enfeksiyonlara bağlı kitlesel ölümler anlamına geliyor. Satış ömrünü tamamlamış sütler yeniden şişelenip tazeymiş gibi satışa çıkarılıyor. Kıvam ve dayanıklılık artırıcı kimyasallar kullanılıyor.
Gerçek olmayan sütler kemik, beyin, akciğer hastalıklarına, böbrek yetmezliğine, erkeklerde kısırlığa yol açıp pek çok organı olumsuz etkiliyor. Öyle ki bir ömür boyu devam edebilecek hastalıklara yol açıyor.
KÜFLENMİŞ YOĞURTTAN AYRAN YAPIYORLAR
Küflenmiş yoğurtlar toplandıktan sonra ayran olarak değerlendiriliyor. Yine çeşitli katkı, koruyucu maddeler ve kıvam artırıcılarla karıştırılarak satışa sunuluyor.
YOĞURTTAKİ PROTEİNİ ARTIRMAK İÇİN...
Yoğurda jelatin, pektin, modifiye nişasta, karboksi metil selüloz, karragenan alginat, buğday veya mısır nişastası, soya proteini, sakızlar gibi envai çeşit katkı maddesi katılıyor. Kağıt ve patlayıcıda kullanılan selüloz da yoğurda konuluyor. Sütteki proteini yüksek göstermek için zamk ve plastik yapımında kullanılan melamin ilave ediliyor.
Streç filmde kullanılan bir toz, yoğurdu katılaştırmak için kullanılıyor. Ayrıca mumda kullanılan petrolün yan ürünü parafin de yoğurda katılıyor.
ESKİ PEYNİRLERİ PAKETLEYİP SATIYORLAR
Peynir; çiğ, pastörize ya da 72 derecede 2 dakika ısıtılmış sütlerin peynir mayası veya zararsız bir asitle pıhtılaştırılıp işlenerek belli bir olgunlaşma süresi geçirmesi sonucunda elde edilen bir süt ürünüdür. Ancak yediğimiz peynirlerin hepsi gerçek değil. Tarihi geçmiş peynirlerden yeni ürün yapılıyor. İçine katkı maddeleri katılıyor. Kıvam ve tat artırıcılar da hastalıklara davetiye çıkartıyor.
MEYVELİ YOĞURT SEVİMLİ DEĞİL!
Çocuklara yedirdiğiniz meyveli yoğurtlar da katkı maddesi deposu. Kullanılan kimyasallar yüzünden hücre DNA'sı bozuluyor. Meyveli yoğurtlara renk veren E-102 Tartrazin maddesinin astıma, migrene ve deride döküntülere yol açtığı biliniyor.Bu ve benzeri maddeler sadece süt ve süt ürünlerinde değil, hazır çorba, et,tavuk bulyon gibi ürünlerde de kullanılıyor."