Türkiye'nin en ilginç yemek isimleri

Anadolu mutfağından tadıyla olduğu kadar ismiyle de hafızalara kazınacak, isimleri tuhaf ama hepsi gerçek ve hepsi lezzetli yemekleri ntv.com.tr için Cengizhan Kocahan derlemiş. Pancar ve yumurtanın ilginç birleşimi. Rumeli kökenli şerbetli tatlı Antalya'nın harika yöresel çorbası Üstüne reçel ya da bal dökülen yumurtalı ekmek. Evde mutfakta olan malzemelerle yapılması ile ünlü yemeğin ana malzemeleri erişte, yeşil mercimek, nohut gibi bakliyatlar. Sebze ve baharatların uyumu, kuzu etinin lezzetine karışınca ortaya çıkan mükemmel tat Gaziantep yöresinin sarımsak aşı da denen yemeği. Böreği, çorbası hatta tatlısı da var ama bizim konumuz Erzincan yöresinin bol soğanlı et yemeği. Asma yaprakları, et ve nohutla pişirilen pırtımpırt, ekşi tadıyla sofraları süslüyor. Palamutla da, kuzu etiyle de yapılır. Sırrı ise sosundaki damla sakızı. Erişteli yeşil mercimek çorbası. Bolu'nun unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerinden Şanlıurfa’ya özgü nefis tatlı. Anadolu’nun pek çok yerinde pişirilen hamur çorbası Bol vitaminli, iştah artıran, soğuk algınlığına kalkan bir çorba Kütahya'nın mercimekli, soğanlı böreği Akdeniz Bölgesi’nin patlıcanlı yoğurtlu mezesi. İrmik, şeker , yağ ve fındıkla hazırlanan Karadeniz’e özgü tatlı Kökü saraya uzanan zirva meyve ve kuzu eti ile pişiriliyor Hem biçimi hem de tadıyla ilgi çekici.

HABERİ PAYLAŞ

Anadolu mutfağından tadıyla olduğu kadar ismiyle de hafızalara kazınacak, isimleri tuhaf ama hepsi gerçek ve hepsi lezzetli yemekleri ntv.com.tr için Cengizhan Kocahan derlemiş.

YAZI BOYUTU

Çükündür

Pancar ve yumurtanın ilginç birleşimi.

Mafiş Tatlısı

Rumeli kökenli şerbetli tatlı

Kulak Çorbası

Antalya'nın harika yöresel çorbası

Cicipapa

Üstüne reçel ya da bal dökülen yumurtalı ekmek.

Dul Avrat Çorbası

Evde mutfakta olan malzemelerle yapılması ile ünlü yemeğin ana malzemeleri erişte, yeşil mercimek, nohut gibi bakliyatlar.

Eli Böğründe

Sebze ve baharatların uyumu, kuzu etinin lezzetine karışınca ortaya çıkan mükemmel tat

Şiveydiz

Gaziantep yöresinin sarımsak aşı da denen yemeği.

Zülbiye

Böreği, çorbası hatta tatlısı da var ama bizim konumuz Erzincan yöresinin bol soğanlı et yemeği.

Pırtımpırt

Asma yaprakları, et ve nohutla pişirilen pırtımpırt, ekşi tadıyla sofraları süslüyor.

Papaz Yahnisi

Palamutla da, kuzu etiyle de yapılır. Sırrı ise sosundaki damla sakızı.

Bacaklı Çorba

Erişteli yeşil mercimek çorbası.

Kedi Batmaz

Bolu'nun unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerinden

Şıllık Tatlısı

Şanlıurfa’ya özgü nefis tatlı.

Püşürük Çorbası

Anadolu’nun pek çok yerinde pişirilen hamur çorbası

Sakala Çarpan Çorbası

Bol vitaminli, iştah artıran, soğuk algınlığına kalkan bir çorba

Tosunum

Kütahya'nın mercimekli, soğanlı böreği

Köpoğlu

Akdeniz Bölgesi’nin patlıcanlı yoğurtlu mezesi.

Mamalika

İrmik, şeker , yağ ve fındıkla hazırlanan Karadeniz’e özgü tatlı

Zirva

Kökü saraya uzanan zirva meyve ve kuzu eti ile pişiriliyor

Dilber Dudağı

Hem biçimi hem de tadıyla ilgi çekici.