Plachuttas Gasthaus Zur Oper: Viyana’da Şinitzel Nerede Yenir?
Viyana’ya ayak basalı saatler olmuştu ama hala Schnitzel yememiştik. Grup içinde huzursuzluk başlamış, isyan sesleri yükselmişti! Şaka bir yana saatine kadar herşey çok planlı ve programlıydı. Vakti gelince Figlmüller’den bile daha iyi olduğu iddia edilen bir mekana doğru şinitzel yemek üzere yol aldık. Mekanımızın adı Plachuttas Gasthaus zur Oper.
Bizim için ayrılan yere geçtikten sonra içecekler söylendi. Başlangıç olarak “Plachutta’s Beef Soup” sunuldu (Fiyat: 5,30 Euro). İçinde erişte benzeri ince pancake şeritleri olan çorba ana yemek öncesi açıkçası çok iyi geldi. İştahımız daha da açılmış bir şekilde şinitzeli bekliyorduk ve nihayet tabaklar gelmeye başladı. Gerçekten bu şinitzelse bu zamana kadar yediğim acaba neydi diye düşünmeden edemedim. Muhteşem bir lezzetle karşı karşıyaydık. Bu mekanda mutlaka şinitzel denemelisiniz.
Şinitzelin orijinalinde mutlaka dana eti olması gerekiyor, diğerlerinin içeriği değiştiğinde o ismi kullanamıyorlar. “Wiener Schnitzel” olarak bu şartla tescillenmiş durumda. (Fiyatı: 21,80 Euro) tarifine linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.