Yaz günleri için serinleten yiyecek ve içecek önerileri

Artan hava sıcaklığına yediklerimiz ve içtiklerimize dikkat ederek vücudun uyum sağlamasını kolaylaştırmak elimizde. Bu sayede hissedilen sıcaklık hep daha az olacak. Sıcak yaz günlerinde devamlı susuzluk hissi, iştahsızlık, bulantı gibi şikayetler artabiliyor. Bunu azaltmak günlük beslenmenizde ekleyeceğiniz farklı tariflerle mümkün. Diyetisyen Dilan Dalgıç'ın önerileri...

12 Temmuz 2018, Perşembe 11:11
A A
SADE/ AROMALI SU

SADE/ AROMALI SU

Yaz aylarında şüphesiz 7'den 70'e herkesin vücudunda su ihtiyacı artar. Ancak kimileri ne olursa olsun suyun yanından geçmiyor. Her yaş grubunda yeterli suyu günlük olarak almak olmazsa olmaz. Üstelik su yerine içilen kahve, soğuk çay gibi kafeinli içecekler susuzluk hissini giderse de vücuttan su atımını artırdığı fayda yerine zarara yol açıyor. Bu yüzden suyu sadece su olarak içmek gerekiyor. Ter ve idrarla kaybedilen suyu yerine koymak ve günlük ihtiyacımızı karşılamak için suyu sade olarak ya da içerisine elma/ çilek/ limon/ nane/ ananas dilimleri ekleyerek tüketebilirsiniz.

KEFİR CACIĞI

KEFİR CACIĞI

1 bardak sade kefir

1-2 salatalık

Sarımsak

Taze nane

Elma sirkesi

Bol buz 


Nane ve salatalık susuzluk hissini azaltan sebzelerdendir. Bu tarif sayesinde hem serinlik hissini kolayca sağlıyor; hem de kefire karşı önyargısı olanların tüketmelerini kolaylaştırıyorsunuz. Özellikle ek gıda dönemi, büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar ve hamilelik döneminde kadınlar için kefir tüketimi oldukça önemli. Dilerseniz üzerine haşlanmış nohut ve yarma ekleyerek soğuk çorba haline de dönüştürebilirsiniz.


SALATALIK DOLMALARI

SALATALIK DOLMALARI

2 kalın salatalık

Az tuzlu peynir

Taze nane

Maydanoz

Üzeri için susam /çörekotu


Peynir ve doğranmış yeşilliklerle oluşturduğunuz iç harcını, içlerini boşalttığınız salatalıklara yerleştirip istediğiniz kalınlıkta dilimliyorsunuz. Üzerini süslemek için kırmızı toz biberi susam ya da çörekotu kullanarak servis edebilirsiniz. Tarifte özellikle az tuzlu peynir tercih etmelisiniz çünkü kafein gibi tuz da sıcak yaz günlerinde istemediğimiz bir besin. 

TAZE MEYVE / SEBZELER

TAZE MEYVE / SEBZELER

Hem su içeriğinin yüksek olması hem de sıcak saatler için oldukça hafif bir alternatif olması sebebiyle karpuz, kiraz, erik, kavun, armut, şeftali, kayısı gibi meyvelerle ara öğünlerinizi serinletebilir; Kabak spagetti, közlenmiş patlıcan, yoğurtlu semizotu gibi sebzelerle ana öğünlere hafif alternatiflerle vücut ısınızın yükselmesini önleyebilirsiniz.


SERİNLETEN AYRAN

SERİNLETEN AYRAN

1 bardak yoğurt

1 avuç taze nane

1 küçük salatalık


Tüm malzemeler su ile birlikte blenderdan geçirilip bol buzla servis edilir.