Nasıl yapılır?
-İkiye kestiğiniz lahananın sert kök kısmını alın. Bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
-Soğanı küp şeklinde kesin, havucu rendeleyin ve dereotunu ince ince kıyın.
-Zeytinyağı ve tereyağını tencerede kızdırın, kuru soğanları soteleyin, un ve acı biber salçası ile birlikte kavurun. Un kokusu çıktığında tavuk suyunu ekleyin, kıyılmış lahana ve havucu da ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
-Çorba kaynamaya başladığında karabiber ve tuzu ekleyin.30 dakika pişirip ocaktan alın, 10 dakika kadar dinlendirin. Çorbayı sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.