Yemek detoksu

a
a
Cumartesi, 25 Aralık 2010 - 05:00

Bu hafta bir kitap önerim olacak ama çocuklara değil, size. İletişim Yayınları’ndan piyasa çıkan ‘Zehirlenen Çocuk’ adlı kitap şu sıralar favorim. Kitap, modern dünyanın çocuklar üzerindeki zararlı etkilerini konu alıyor ve iç karartmak yerine çözüm önerileriyle annebabalara yol gösteriyor. ‘Öğünleri detokslamak’ diye, yemek üzerine bir bölüm var ki çok hoşuma gitti, sizinle paylaşmak istedim. Bakın çocuğunuza iyi bir yemek, beslenme ve sofra adabı kültürü vermeniz için neler yapmanız gerekiyormuş?

1- Günün ana öğünlerini düzenli saatlerde servis edin ve mümkün olduğunca ailece yiyin. Sadece tek ebeveyn, hatta bakıcı bile olsa, bir yetişkin çocuklarla sofraya mutlaka otursun.
2- Ailenizin sevdiği sağlıklı yemeklerin listesini çıkarın ve yenilerini buldukça hemen ekleyin. Böylece her gün ne pişireceğiniz üzerine kafa yormanıza gerek kalmaz.
3- Aile bireylerine farklı yemekler pişirmeyin, herkes aynı yemeği yesin.
4- Aşağıdakileri uygulayarak sofra adabını öğretin:

-Diğer yetişkinlerle ve büyük çocuklarla konuşup neyin, neden öğretileceğine onların dilinden karar verin.
-Kendiniz de örnek oluşturun.
-Çocukların yeme ve davranış biçimlerini bir anda değil, adım adım geliştirin.
-Her seferinde bir konuya odaklanın ve doğru yapılan her davranış için çocuğunuzu bol bol övün.

5- Televizyon olmayan bir odada yemek yiyin.

6- Yemek öncesinde (örneğin 90 dakika) çocuğun atıştırmasına izin vermeyin.

7- Yemek saatlerinin savaş meydanına dönüşmesine izin vermeyin. Eğlenceli ve sosyal ortamlar yaratın.
8- Çocuğunuzun yemek seçme sürecinde paniklemeyin. Kısa süreliğine sağlıksız beslenme hayati tehlike oluşturmaz. Eğer gerçekten endişeniz varsa doktor aracılığı ile gıda takviyesine başvurun.
9- Mümkün olduğunca çocuğunuza planlama, alışveriş, yemeğin hazırlanma süreci üzerine bilgi verin. Bu sürece onu da dahil edin.
10- Rahat zamanlarda yemek yiyin, yemeği aceleye getirmeyin. Herkese keyifli, bol sohbetli sofralar diliyorum.