Zırh kebabı nasıl yapılır?

03 Mayıs 2018, Perşembe 11:30
A A

Zırh kebabı nasıl yapılır? Fenerbahçe Saca Restaurant'ının usta Şefi Fahrettin Korkmaz, ‘’Biliyor musun? İçin zırh kebabı hazırladı. İşte yapılışı; *Zırh kebabımızı Trakya Bölgesi’nden temizlenmiş, ayıklanmış kıvırcık kuzu eti ile yapıyoruz. *Zırhımızı güzelce çekiyoruz. *Tuz ve biberini katılmış ete, biraz al biber, birazda toz biber katarak kıymayı ezmeden, öldürmeden karıştırıyoruz. *Kebabı saplarken elimizi çok ıslatmıyoruz, etimize suyu çok değdirmemeye özen gösteriyoruz. *Domates ve biberlerle kebabımızı 5-6 dakika çok kurutmadan pişirip servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.