350 yıllık taş değirmende doğal un üretip satıyor
Bursa Mustafakemalpaşa'da yaşayan Halil Arar, 350 yıllık taş değirmeninde katkısız doğal un üretiyor. Halil Arar, elde ettiği undan ekmek, erişte, kuskus ve tarhana da yapıp satıyor
Halil Arar, Bursa'da 1980’de kapanan 350 yıllık olduğunu belirttiği atıl durumdaki değirmeni, 6 yıl önce satın aldı. Üzerinde kurulu bulunduğu dereden sağlanan suyun gücüyle taşı dönen değirmeni bakım ve onarımını yaptıran Halil Arar, ailesiyle birlikte işlettiği değirmende karakılçık, sarmaşık ve siyez buğdaydan katıksız doğal un üretiyor. Arar ailesi, unun yanı sıra, bu undan yaptıkları erişte, kuskus ve tarhanayı satarak geçimini sağlıyor.
'EKONOMİK FİYATA SATIYORUZ'
Unutulmaya yüz tutan değirmenciliğin, doğal beslenmeye olan ilginin artmasıyla yeniden gözde meslekler arasına girdiğini belirten Arar, "Atıl durumdaki bu değirmeni 2013 yılında alıp bakım ve onarımını yaptırdıktan sonra aktif hale getirdim. İşletmeye açtığım değirmende 6 yıldır ailemle birlikte karakılçık, sarmaşık ve siyez buğdayları öğüterek un elde ediyorum. Katkısız doğal tam tahıl unu satıyorum. Bu undan ekmek, erişte, kuskus, tarhana da yaparak tüketiciye ekonomik bir fiyata satıyoruz." DHA
- İran-İsrail gerilimi! Türkiye'den 'kalıcı çatışma' uyarısı
- 14 yaşında çocuğa cinsel istismarın ses kaydı ortaya çıktı! 'İstediklerini yapmayınca bana vuruyordu'
- Eylem Tok’un oğlu Timur katili olmuştu! Acılı eş Şükriye ilk kez konuştu
- İliç'teki altın madeninde bir işçinin daha cansız bedenine ulaşıldı
- Eylem Tok’un oğlu Timur katili oldu! Acılı anne Aci ilk kez konuştu