Çocuklarda demir eksikliğini engelleyen 5 süper gıda!

Pediatri uzmanları, doğru beslenme ile bu eksikliğin önüne geçilebileceğini vurgularken, bazı besinler demir açısından adeta doğal bir takviye görevi görüyor. İşte çocuklarda demir eksikliğine karşı en etkili 5 doğal gıda!

KIRMIZI ET

• Demir denince akla ilk gelen gıda kırmızı ettir. Özellikle dana ciğeri, hem demir denilen vücut tarafından kolayca emilen demir formunu içerir.
• Haftada 1-2 kez haşlanarak ya da fırında pişirilmiş ciğer, çocuklar için doğal bir demir deposudur.

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Selin D. şöyle diyor:

“Et ve sakatatlar, çocuklarda demir eksikliğini gidermede en etkili ve hızlı sonuç veren gıdalardır. Ancak porsiyon ve pişirme şekline dikkat edilmelidir.”

ISPANAK VE PAZI GİBİ YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER

• Bitkisel kaynaklı demir içerirler. Bu sebzeler özellikle C vitamini ile birlikte tüketildiğinde emilimi artar.
• Ispanaklı omlet, pazı dolması ya da sebzeli börek gibi tariflerle çocukların damak tadına uygun hale getirilebilir.

YUMURTA

• Yumurta sarısı, hem protein hem de demir açısından zengindir.
• Haşlanmış, menemen veya sebzeli omlet şeklinde sunularak çocukların kahvaltılarına kolayca dahil edilebilir.

MERCİMEK VE NOHUT GİBİ BAKLAGİLLER

• Kuru baklagiller, demirin yanı sıra lif, protein ve vitamin bakımından da oldukça zengindir.
• Mercimek çorbası, nohutlu pilav gibi çocuk dostu yemeklerle düzenli tüketimi sağlanabilir.

KURU MEYVELER

• Özellikle kuru üzüm ve kuru kayısı, demir eksikliği anemisinin önlenmesinde oldukça etkilidir.
• Ara öğünlerde bir avuç kuru meyve veya ev yapımı enerji topları şeklinde sunulabilir.

EK TAVSİYELER

• Demir emilimini artırmak için C vitamini içeren meyvelerle birlikte tüketim önerilir (portakal, mandalina, domates gibi).
• Süt ve süt ürünleri, demir emilimini engelleyebileceğinden demir açısından zengin öğünlerden hemen sonra verilmemelidir.
• Demir takviyesi gerekiyorsa mutlaka doktor kontrolünde verilmelidir.

Unutmayın: Doğru ve dengeli beslenme ile çocuklarda demir eksikliği büyük ölçüde önlenebilir. Yukarıdaki 5 temel gıda, hem çocukların sağlıklı gelişimini destekler hem de bağışıklıklarını güçlendirir.