Çiğ köfte denince akla ilk gelen kuşkusuz Adıyaman usulüdür. Geleneksel olarak uzun uzun yoğrulan, kıvam alması için emek isteyen bu eşsiz tat, evde çok pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Üstelik lezzetinden de hiçbir şey kaybetmiyor, tadanların favorisi oluyor. Peki, evde Adıyaman usulü çiğ köfte nasıl yapılır?