Giriş
İnsanlar yiye yiye bu gıdalara tamamen alışmış, artık zehirlemiyor! Sofraların gizli tehlikeleri ilk kez tek tek ifşa oldu...
3.07.2026
Modern gıda endüstrisinin ve günlük beslenme alışkanlıklarımızın içinde yer alan, ancak özünde insan vücudu için potansiyel riskler barındıran 20 şaşırtıcı gıda maddesi masaya yatırıldı. İnsanlığın maruz kala kala bir tür biyolojik adaptasyon ve direnç geliştirdiği, sofralarımızdan eksik etmediğimiz bu ürünlerin saklanan tüm kimyasal, biyolojik gerçekleri ve tüketim formülleri haberimizde...
Hepimizin sofrasında var! Uzmanlar uyardı: Beyni hızla yaşlandırıyor
7.11.2025
Soğuk atıştırmalıkların ve hızlı yemek kültürünün en sevilen lezzetlerinden biri olan patates kızartması hakkında çarpıcı bir uyarı geldi. Uzmanlara göre, özellikle çocukların bayılarak tükettiği bu yiyecek beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açabiliyor. Yapılan araştırmalar, sık tüketilen patates kızartmasının hafızayı zayıflattığını, düşünme hızını yavaşlattığını ve beynin yaşlanma sürecini hızlandırdığını ortaya koydu. Masum gibi görünen bu popüler yiyecek, aslında uzun vadede zihinsel performansı düşüren gizli bir tehlike barındırıyor.
Ayıla bayıla tüketiyoruz ama tehlike saçıyor: Simit böyle görünüyorsa sakın almayın! Kanser yapıyor, organları çürütüyor
23.05.2025
Kahvaltıların vazgeçilmezi simit, çıtır dokusu ve kendine has lezzetiyle her yaştan insanın favorisiyken, uzmanlar fazla pişmiş ya da yanmış simit konusunda önemli uyarılarda bulunuyor. Görüntüsüyle cezbeden ama fazlaca kızardığında sağlığımız için tehdit oluşturan simit, sanıldığından daha dikkatli tüketilmesi gereken bir gıda olabilir.
Neredeyse yediğimiz her şeyde var! Bu yiyecekler yüksek ısıya maruz kaldığında kısır bırakıyor, kansere neden oluyor!
19.12.2024
Akrilamid, ilk kez 1893 yılında Almanya’da bulunan en tehlikeli kimyasal içerikler arasında yerini aldı. 2002’de yapılan bir çalışmada, karbonhidrat bakımından zengin gıdalarla yapılan kızartma veya fırınlama işlemi sırasında yüksek miktarda Akrilamid oluştuğuna dikkat çekildi. Günümüzde kanser ve kısırlık sorununun artmasıyla birlikte uzmanlar, bu hastalıkların beslenmeyle alakasının mutlaka araştırılması gerektiğini belirtiyorlar. Peki, hangi gıdalar akrilamid oluşumuna neden oluyor? Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Öğretim Üyesi Tuba Kayan Tapan, yemeklerin çok fazla pişirilmesi ve yakılmasıyla ortaya çıkan kanserojenik madde “akrilamid” hakkında merak edilenleri Posta.com.tr okuyucuları için yanıtlıyor.