Giriş
Karadenizliler çayı böyle demliyormuş! Buruk ve ağızda kuruluk bırakan acımsı tadı gideriyor
1.10.2026
Çay demlenirken pek çok kişinin kendine özel bir yöntemi olsa da, Karadeniz mutfaklarında yıllardır uygulanan o gizli püf noktası çayın tüm acılığını alıp götürüyor. Mutfak dolaplarından eksik olmayan o malzeme, çaydanlığa tam zamanında eklendiğinde demlikteki tüm burukluğu söküp atıyor. Üstelik bu yöntem sadece Karadeniz'de değil, dünyanın öbür ucunda da asırlık bir lezzet sırrı olarak kullanılıyor!