Yıllardır kurban etini pişirirken çok büyük bir hata yapıyormuşuz! Gastronomi hocası bombayı patlattı: Önce soğan mı konur yoksa tuz mu?

Yıllardır kurban etini pişirirken çok büyük bir hata yapıyormuşuz! Gastronomi hocası bombayı patlattı: Önce soğan mı konur yoksa tuz mu?

21.05.2026
Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde mutfaklarda hummalı hazırlıklar başladı. Gastronomi Uzmanı Kemal Şahanlık, bayramın vazgeçilmezi olan Diyarbakır saç tavanın lezzet sırlarını paylaştı. Etin sertleşmesini önleyen marinasyondan, tuz ve soğan ikilisinin tavadaki doğru zamanlamasına kadar ezberleri bozan o püf noktaları...