Giriş
Lokanta usulü et kavurma tarifi! Böyle pişirince eti tel tel ayrılıp lokum gibi ağızda dağılıyor
30.05.2026
Kurban Bayramı ile birlikte herkes en güzel kavurmayı ve et yemeklerini yapmanın sırlarını araştırıyor. Lokantalarda yediğimiz gibi ağızda dağılan ve lezzeti ile yedikçe yediren kavurma tarifi de sıklıkla araştırılıyor. Peki, lokum gibi lokanta usulü et kavurma evde nasıl yapılır? İşte yemeğin tadını zirveye çıkaracak malzemeler, adım adım yapılışı ve çok önemli lezzet tüyoları...
Lokum gibi dana kavurmanın sırrı! Böyle pişirince ağızda dağılıyor, yedikçe yediriyor!
21.05.2026
Bayram sofralarının değişmez başrol oyuncusu, bu pratik yöntemle saatlerce uğraşmadan tam kıvamını buluyor. Çoğu kişinin mutfakta fark etmeden yaptığı küçük hatalar etin kayış gibi sertleşmesine yol açarken, şeflerin gizli dokunuşu tüm dengeleri değiştiriyor. Sadece birkaç sade malzeme ve doğru tencere kullanımıyla, ağızda dağılan o meşhur lezzeti yakalamak artık imkansız değil. İşte lokum gibi yumuşacık ve suyu içinde kalmış dana kavurmanın tüm lezzet sırları!
Kavurmanın lokum gibi yumuşacık ve nefis olmasını sağlıyor! Etin lezzetini 10 kat artıran yöntem
26.04.2026
Lokum gibi bir et kavurmanın sırrı, mutfağa girdiğiniz andan tabağa servis yapana kadar izleyeceğiniz birkaç küçük ama kritik adımda gizli. Peki, bu adımlar neler, hangi yöntem lezzeti zirveye taşıyor? 
Prof. Dr. Canan Karatay sırrını verdi! Et pişirirken mutlaka içine ekleyin, lezzetini 10'a katlıyor
12.10.2023
Prof. Dr. Canan Karatay, et kavurmayı lezzetli ve sağlıklı hale getirmenize yardımcı olacak tüyoyu verdi. Et kavurma yaparken mutlaka içine ekleyin diyerek açıkladı. Öte yandan Canan Karatay sağlık alanında büyük katkıları var. Canan Karatay'ın öve öve bitiremediği besinler gündeme damgasını vuruyor.
Kavurma nasıl yapılır?
9.07.2022
Kavurma, et ile yapılan ana yemek olarak tek başına dahi servis edilebilen oldukça lezzetli bir yemek. Yumuşak bir kavurma yapmanın püf noktalarından biri de düdüklü tencerede pişirmek. Peki, düdüklüde kavurma tarifi (yapılışı) nasıldır? En güzel düdüklüde kavurma nasıl yapılır? 
Kurban eti nasıl pişirilmelidir?
6.07.2022
Diyetisyen Gülçin Işık, kurban etinin nasıl pişirilmesi ve nasıl saklanması gerektiği hakkında önerilerini sizler için anlattı.
Lokum gibi ağızda eriyen kavurmanın sırrı | Kavurmacı Goze
6.07.2022
Kurban Bayramı'nın tartışmasız yıldızı kavurmadır. Ancak lokum gibi ağızda eriyen bir kavurma yapmak da zor bir iş. Kavurmacı Goze ise Eminönü'nde bir ara sokakta, bakır kazanlarda dibi ekmekle sıyrılabilecek kadar lezzetli kavurma yapıyorlar. Bu kavurmaya bulgur/pirinç pilavı ve naneli ayran eşlik ediyor. Peki iyi bir kavurma nasıl yapılır? Kurban etiyle kavurma yaparken nelere dikkat etmeli? Yumuşacık kavurmanın püf noktası ne? gibi pek çok sorunun cevabını Kavurmacı Hüseyin Goze ile konuştuk.