Giriş
Evde orijinal Kayseri yağlaması nasıl yapılır? Yumuşacık şebit ve kıyma harcının sırrını veriyoruz
2.09.2026
Kayseri mutfağının efsanevi lezzeti yağlama, incecik açılan hamuru ve bol kıymalı harcıyla sofraların yıldızı olmaya devam ediyor. Özellikle kalabalık misafir sofralarında baş köşeyi kapan bu eşsiz lezzet, doğru tekniklerle evde de kolayca hazırlanabiliyor. Kat kat sunumuyla görsel bir şölen sunan yağlamanın sırrı ise hamurun inceliğinde gizli.