AramaGelenekten Gelen Güç haberleri
Gelenekten gelen güç! Sonbaharda yapıp kış boyunca tüketiyorlar: Boğaz ağrısını sıfırlıyor, Canan Karatay'ın favori lezzeti, bağışıklık sistemini çelik gibi yapıyor

Gelenekten gelen güç! Sonbaharda yapıp kış boyunca tüketiyorlar: Boğaz ağrısını sıfırlıyor, Canan Karatay'ın favori lezzeti, bağışıklık sistemini çelik gibi yapıyor

25.09.2025
Sonbahar kapıyı çaldığında Anadolu’nun pek çok köyünde mutfaklar hareketlenir. Kurutulmuş sebzeler, yoğurt, baharat ve buğday karışımı özenle hazırlanır; günlerce güneşte kurutulan bu karışım yıl boyu sofralara sağlık taşımak için saklanır. Bu geleneksel tarifin adı: Tarhana. Özellikle kış aylarında bağışıklığı destekleyen doğal bir şifa kaynağı olan tarhana, Canan Karatay’ın da sık sık önerdiği, hem besleyici hem de tok tutan bir çorba türü.