Fırında harika kabaran kekinizin dışarı çıkardıktan birkaç dakika sonra çökmesinden bıktınız mı? Binbir emekle hazırladığınız keklerin içi hamur kalıyor veya süngerimsi dokusunu kaybediyorsa yalnız değilsiniz! Pastanecilerin yıllardır sır gibi sakladığı o tek kaşıklık dokunuş sayesinde kekleriniz artık asla sönmeyecek ve dev gibi kabaracak.
Kek yaparken en çok dikkat ettiğimiz şeylerden biri, dokusunun yumuşacık ve kabarık olmasıdır. Ancak her zaman evde yumurta bulunmayabilir ya da bazıları alerji, vegan beslenme gibi nedenlerle yumurta tüketmek istemeyebilir. Neyse ki yumurta olmadan da keklerinizi adeta bulut gibi kabartacak harika bir alternatif var!