Gerçek bir ince hamur pizza lezzeti yalnızca kullanılan malzemelerle değil doğru teknikle ortaya çıkar. Dışı hafif çıtır içi dengeli yumuşak kalan bir pizza hamuru hazırlamak için birkaç temel noktaya dikkat etmek yeterlidir. Özellikle yüksek ısıda pişirme ve ince açılmış hamur pizzanın karakterini tamamen değiştirir.
İtalyan pizzalarının neden bu kadar lezzetli olduğu sonunda ortaya çıktı! Görünüşte sıradan gibi dursa da aslında hamurun kalitesi her şeyi değiştiriyor. Özellikle un seçiminde dikkat ettikleri küçük ama etkili bir detay, pizzanın tadını zirveye taşıyor. Şeflerin sır gibi sakladığı bu detay herkesin ilgisini çekiyor. İşte tüm detaylar!