aponların uzun yaşam sırrı, yalnızca genetik ya da yaşam tarzı faktörlerinden ibaret değil. Aslında, bu sırrın ardında geleneksel bir besin yer alıyor: siyah sarımsak. Beyaz sarımsağın özel bir fermantasyon sürecinden geçerek elde edilen siyah sarımsak, içerdiği yüksek antioksidanlarla bağışıklık sisteminden kalp sağlığına, sindirimden cilt sağlığına kadar pek çok alanda vücuda fayda sağlıyor. İşte yüzyıllardır Asya'da sağlık ve gençlik kaynağı olarak kabul edilen mucizevi besin!
Saç dökülmesi, son yıllarda pek çok kişinin yaşadığı problemler arasında yer alıyor. Çevresel ya da genetik faktörlere bağlı olarak ortaya çıkan saç dökülme problemi, zamanla kelliğe çevirebiliyor. Bu sorunun önüne geçebilmek için sayısız yöntem deneniyor. En etkilisi ise daha önce pek çok kişinin faydalarının farkında olmadığı o besin oluyor. Saça sağladığı olumlu etkiler saymakla bitmiyor. Peki, bu besin hangisi? Saça etkileri nelerdir?
Sağlığımız için yararlı pek çok besin bulunuyor. Bir besin var ki yıllarca marifeti beyazında sansak da gerçek çok başka çıktı! Japonların mucizesi olarak bilinen o besin sayesinde 100 yaşına kadar yaşamak mümkün. İşte faydaları say say bitmeyen, vitamin ve mineral deposu mucize besin...
Siyah sarımsak, birkaç hafta veya ay boyunca fermente edilmiş bir sarımsak türüdür. Bu fermantasyon süreci, beyaz sarımsak soğanlarını koyu kahverengiden siyaha kadar değişen renklerde dişlere dönüştürür. Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, siyah sarımsağın faydalarını posta.com.tr okuyucularıyla paylaştı.