Prof. Dr. Canan Karatay'ın yıllar önce önerdiği çorba yine gündem oldu. Karatay'ın 'Bunu kışın bol bol yerseniz grip olmazsınız' dediği, adeta bir antioksidan bombası olan o çorba ne? İşte içenlerin kış boyu hastanenin yolunu unuttuğu, bağışıklığı çelik zırh gibi kuşattığı söylenen Tirşik çorbası ve kimsenin bilmediği o tarif.
İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ın da yüksek dozda antioksidan içermesi nedeniyle gribe karşı önerdiği "Tırşik çorbası", Kahramanmaraş’ta yaklaşık 5 bin kişiye davullu zurnalı şölenle dağıtıldı.
İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, viral bir enfeksiyon olan yeni tip koronavirüsün korkulacak bir şey olmadığını öne sürerek "Vücudumuzun direncini kırmazsak hastalanma olmaz. Bütün mesele budur. Korona ve enfeksiyonlardan korunmak için ev sirkesi, ev yoğurdu, ev turşusu, turşu suyu tüketin. Korona diye çıkardılar ama merak etmeyin gripten farkı yok" dedi.