Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Stanford Üniversitesi’nde görev alan araştırmacılar, yeni bir çalışmaya imza attı. Bu çalışma, kısa süre içerisinde biyolojik yaşı etkileyen beslenme stiliyle ilgili. Kronik yaştan farklı olan biyolojik yaşın bu yöntemle geriye sarılabildiği ortaya çıktı. Peki, bu yöntem nedir? ABD’li bilim insanları hangi beslenme türünün üzerinde durdu?
Vegan beslenme tüm hayvansal ürünleri hariç tutan bir yaşam tarzıdır. Veganlığın önemli bir yönü, et, yumurta veya süt ürünleri içermeyen, yalnızca bitki bazlı gıdaları tükettiğiniz vegan beslenmeye geçiş yapmaktır. Yiyebileceğiniz yiyecekler arasında meyveler, sebzeler, soya, baklagiller, kuruyemişler, bitki bazlı süt ürünleri alternatifleri ve tam tahıllar bulunur.
Vegan ve vejetaryenlik sağlığa olan faydaları nedeniyle popüler olmaya başladı. Özellikle 30'lu yaşlardan sonra tercih edilmeye başlanan bitki temelli beslenme yöntemlerinin faydaları oldukça fazla. Peki, vegan beslenme nedir? Kimlere vegan denir? Vejetaryen ve vegan arasındaki fark nedir? Vegan beslenme ile zayıflamak mümkün mü? Vejetaryen ne yer, ne yemez? Sizler için merak edilen tüm soruların yanıtlarını bulabileceğiniz tam bir rehber hazırladık. Vejetaryen türlerinden vegan beslenme örnek listeye kadar bir çok şeyi öğrenebilirsiniz. / Bahar Saygılıer