Osmaniye'de Çukurova'nın bunaltıcı sıcaklarından korunmak isteyen vatandaşlar, buz gibi şalgam ile Osmaniye simidine akın ediyor. Kentte yıllardır sürdürülen ve adeta bir sokak kültürüne dönüşen bu geleneksel lezzet ikilisi, hem serinletiyor hem de doyuruyor.
Güneydoğu Anadolu’nun dik sıcakları bastırırken, bölge halkı serinlemenin sırrını yüzyıllardır aynı geleneksel lezzette buluyor. Fırat Nehri’nin bereketiyle yetişen, rengi ve köpüğüyle dikkat çeken bu asırlık içecek, şimdilerde modern gazlı içeceklere meydan okuyarak "Anadolu’nun gerçek kolası" olarak anılıyor. Şanlıurfa'dan Diyarbakır'a sokakları süsleyen bu lezzetin arkasındaki mucize ortaya çıktı!
Yaz aylarının vazgeçilmezi, sofraların serinletici tacı karpuzda devlerin savaşı başlıyor. Kendine has kokusuyla erkenci davranan Adana mı, yoksa iriliğiyle ve köklü tarihiyle nam salan Diyarbakır mı? Türkiye’yi ikiye bölen bu ezeli rekabette damak tadınıza en uygun olanı seçmeniz için iki şehrin de gizli kozlarını masaya yatırıyoruz.
Erzurum'un Uzundere ilçesine bağlı Pehlivanlı Mahallesi'nde, eski adıyla Serdebe mevkiinde bulunan Soğukluk Mağarası, yaz kış değişmeyen sıfır derece sıcaklığıyla ziyaretçilerin uğrak noktası olmaya devam ediyor.