Giriş
Biber dolması tarifi: Biber dolması nasıl yapılır?
Hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifi arıyorsanız biber dolması tarifi tam size göre olacaktır. Sevdiklerinize hazırlamak için biber dolması tarifi arıyor ya da biber dolması nasıl yapılır merak ediyorsanız "Biber dolması tarifi, biber dolması nasıl yapılır?" haberimize bir göz atın.
Evde kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz biber dolması tarifi oldukça lezzetli bir tarif. Siz de sevdiklerinize hazırlamak için biber dolması tarifi arıyor ya da biber dolması nasıl yapılır merak ediyorsanız "Biber dolması tarifi, biber dolması nasıl yapılır?" haberimize bir göz atın.
Biber dolması tarifi
Biber dolması malzemeleri
- Yarım kilo dolmalık biber
- 2-3 tane orta boy soğan
- 1 su bardağı kadar pirinç
- Sıvıyağ
- Maydanoz
- Kimyon
- Nane
- Yenibahar
- Birkaç tane domates
- Pişirmek için su
- Zeytinyağı
Biber dolması yapılışı
Öncelikle biberlerin başını çıkarıp güzelce temizleyiniz ve yıkayınız. Ardından dolmanın iç harcını hazırlamak için uygun bir tencere içine yağı koyarak soğanları ince yemeklik doğrayıp yağın içinde iyice, pembeleşene kadar kavurunuz. Daha sonra soğanların üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave ediniz. Birer çay kaşığı kadar baharatları da ekleyerek iyice karıştırınız. Bu karışımı biraz kavurunuz.
Daha sonra temizlediğiniz biberleri harç ile doldurunuz. Doldururken ise çok fazla veya çok az doldurmayınız. Çok fazla sıkıştırmayınız. Çok fazla sıkıştırıp doldurursanız dolmalık biberleriniz çatlar ve pirinçler taşar. Daha sonra biberlerin üzerini domates ile kapatıp tencereye diziniz. Yarısına kadar sıcak su ilave ediniz. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve üç dört yemek kaşığı sıvıyağı veya zeytinyağı gezdiriniz ve pişirmeye bırakınız. Biberler yumuşadığında ocağın altını kapatınız. Afiyet olsun.