Giriş
Böbreklere iyi gelen gıdalar
Bu yazımızda böbreklere iyi gelen gıdalardan bahsedeceğiz. Bu doğal gıdalar, kandan fazla suyun ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur, RBC (alyuvar) üretimini uyarır ve kan basıncını kontrol eder.
Böbreklere iyi gelen gıdaları tanıdığınızda hangi yiyecekleri yemeliyiz, hangi yiyeceklerden kaçınmalıyız, bu konuda net bir fikre sahip olacaksınız.
Böbrekler son derece önemli organlardır. Fakat ne yazık ki, çoğumuz bu hayati organları pek ciddiye almıyoruz. Böbreklere iyi gelen gıdalar nelerdir, bunları öğrenip ona göre beslenmeliyiz.
Ulusal Böbrek Vakfı‘na göre, milyonlarca insan böbrek hastalıklarından olumsuz etkilenmektedir. Yüksek tedavi maliyetinin yanı sıra, vücudunuzun yaşayacağı acı verici rahatsızlıkları yaşamadan önce diyetinize eklemeniz gereken gıdalar şu şekilde açıklanmaktadır:
BÖBREKLERE İYİ GELEN GIDALAR
SU
Suyun sizi eski sağlığınıza kavuşturma gücü vardır. Vücudunuzda bulunan rahatsızlığı su yardımıyla atabilirsiniz. Her gün tüketilmesi önerilen su miktarı kadınlar için 8, erkekler için 13 bardaktır. Böbreklerin ve günlük aktivitenizin durumuna bağlı olarak günde kaç bardak su içmeniz gerektiğini öğrenmek için doktorunuza danışmanız en iyisidir.
LAHANA
Lahana yararlı kimyasallarla dolu yapraklı bir sebzedir. İçinde bulunan antioksidanlar vücuttaki zararlı serbest radikalleri temizlemeye yardımcı olur ve böylece kanser, kardiyovasküler hastalık ve böbrek fonksiyon bozukluğu riski azalır. Lahana, zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır.
DOLMALIK BİBER
Böbreklere iyi gelen gıdalar kırmızı dolmalık biber Kırmızı biber, potasyum bakımından düşük olduğundan böbrek sağlığı için yararlıdır Ayrıca, C, B6, A, folik asit ve lif vitaminleri ile birlikte yemeğe renk ve tat katar. Kırmızı biber, bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayan antioksidan likopen içerir. Ton balığı veya tavuklu yemeklere kırmızı biber ekleyebilir veya sadece çiğ yiyebilirsiniz.
SOĞAN
Soğan da böbreklere iyi gelen gıdalar arasındadır. Soğan böbreklerin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve kan damarlarında yağlı madde birikmesini önleyen flavonoid ve kuersetin içerir. Kuersetin, kalp hastalığı ve kanser riskini azaltabilen bir antioksidandır. Soğanlar, böbrek dostudur ve potasyum açısından düşüktür. Ayrıca soğan, krom yağları, proteinler ve karbonhidratlar içerirler.
KUŞKONMAZ
Kuşkonmaz A, K ve C vitaminleri ile yüklü bir besindir. Kuşkonmaz bitkisi, böbrek fonksiyonunu korur. Ancak potasyum, kalsiyum ve fosfor gibi minerallerin yüksek olduğu bir bitkidir. Yani, kuşkonmaz tüketmeden önce doktorunuzla konuşmalısınız. Akşam yemeği veya öğle yemeği için ızgara yaparak bu yiyeceği tüketebilirsiniz.
SARIMSAK
Soğan gibi, sarımsak da keskin bir kokuya sahiptir. Ancak, en güçlü bitkisel ilaçlardan biridir. Ayrıca, eklendiği gıdaların lezzetini artırmaya yardımcı olur. Araştırmacılar, sarımsak suyunun, metformin (diyabet tipi 2 hasta için reçete edilen bir ilaç) ile birlikte olumlu etkilerini gösteren önemli kanıtlar bulmuşlardır.
KARNABAHAR
Karnabahar, C vitamini, folat ve lif açısından zengin bir kaynak olan böbrek dostu ve turplu bir süper besindir. Ayrıca karaciğer için önemli olan ve vücuttaki toksik maddeleri nötralize eden bileşikler içerir. Karnabahar, haşlanmış, beyazlatılmış, çiğ olarak veya salatalarda tüketilebilir.
ELMA
Elma zengin bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Kötü kolesterol, kalp hastalığı, kanser ve diyabetin azaltılmasına yardımcı olan antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir . Diyabet, böbrek yetmezliği ile yakından ilişkili olduğundan, elma tüketmek, böbrek problemlerinden korunmanıza yardımcı olacaktır. Elmalar çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Ayrıca lezzetli bir içecek yapabilirsiniz.
YABAN MERSİNİ
Yaban mersini, vücudun toksinlerini temizlemeye yardımcı olan antioksidanlarla doludur. Enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilecek besin bakımından zengindir. Araştırmacılar, yaban mersininin metabolik sendromlu hayvanlarda böbrek yetmezliğine yol açan sinyal yollarını engellemeye yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. Bu besini, kahvaltı öğününüzde kilo vermek ve böbreklerinizi korumak için alabilirsiniz.
BALIK
Balık, yüksek kaliteli bir protein kaynağı ve çoklu doymamış yağ asiti içermektedir. Bileşenleri arasında, inflamasyonu azaltmak, serbest oksijen radikallerini temizlemek, kalp hastalığını önlemek, kolesterolü düşürmek ve böbrekleri korumak için yararlı olan omega-3 yağ asitleri bulunmaktadır. Bilim adamları, balık yağlarının tüketilmesinin böbrek hastalığının ilerlemesini yavaşlattığını bulmuşlardır.
KABAK ÇEKİRDEĞİ
Bu parlak yeşil tohumlar sadece lezzetiyle ünlü bir besin değil, diyet lifi, E vitamini, çinko, protein, bakır ve demir ile yüklendiği için, mesane taşı riskini azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmış bir besindir. Kabak tohumları, fosfor bakımından da yüksek olduğundan ve vücudunuzdaki potasyum seviyelerini artırabileceğinden, böbrek sorununuz varsa bunları tüketmeden önce doktorunuzla konuşmanızı öneririz.
LİMON
Limon suyu, böbrek problemlerine yardımcı olma potansiyeline sahiptir. İçindeki C vitamini ve sitrik asit, iç pH’ın korunmasına yardımcı olurken sizlere daha iyi bir sağlık ve daha güçlü bağışıklık sağlar. Sabahları veya öğle yemeğinden önce limon suyu tüketebilirsiniz. Tüketirken bir bardak su ile karıştırın ve şeker eklemekten kaçının.
MOR TATLI PATATES
Daha önce belirtildiği gibi, böbrek yetmezliği veya hastalığı diyabetle yakından ilgilidir. Ve diyabet kötü yeme alışkanlıklarına ve obeziteye bağlıdır. Yani, eğer obez iseniz, böbrekleriniz bundan olumsuz etkilenebilir. Bu bağlamda, bilim adamları obez laboratuvar farelerini mor tatlı patateslerle besleyerek deneyler gerçekleştirdiler ve vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olduklarını keşfettiler. Bunun sonucunda mor patatesin böbrek fonksiyon bozukluğunun önlenmesine yardımcı olduğu gözlenmiştir. Bununla birlikte, mor tatlı patatesler potasyum yönünden zengin oldukları için tüketmeden önce doktorunuzla konuşmalısınız.