Buca Belediyesi'nden Gölet'e kekik

İZMİR'in Buca ilçesinde, katma değeri yüksek bir tıbbi aromatik bitki olan kekik üretilecek.
Antimikrobiyal özelliği ile koronovirüs salgını sırasında adından sık söz ettiren ve katma değeri yüksek bir tıbbi aromatik bitki olan kekik, artık Buca'da da üretilecek. Buca Belediyesi'nin hayata geçirdiği 'Sürdürülebilir Kırsal Kalkınma Projesi' kapsamında, Gölet Tesisleri'ndeki araziye 48 bin adet bilye kekik dikilirken, projenin yaygınlaştırılarak ilçe üreticisinin kalkındırılması hedefleniyor. Latince adı Thymus Vulgaris olan bilye kekik, kuvvetli kokusu ve lezzetiyle gastronomi sektöründe geniş olarak kullanılıyor. Sofralardaki kullanılma özelliğinin yanı sıra endüstriyel olarak yağ ve suyunun da elde edilmesiyle katma değerli olarak ekonomik gelir elde edilen bilye kekik, Ege Bölgesi'nde pek çok bölgede üreticiye en çok kazandıran ürünler arasında yerini koruyor.

İZMİR, DHA)
FOTOĞRAFLI