'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (01 Ağustos 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak ezogelin çorbası tarifi, ada köftesi tarifi, söğüş salata tarifi ve magnolia tarifleri. Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı olacak günün ezogelin çorbası tarifi, ada köftesi tarifi, söğüş salata tarifi ve magnolia tarifi var.'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ EZOGELİN ÇORBASI TARİFİEzogelin çorbası malzemeleri2 çay bardağı mercimek3 yemek kaşığı pirinç2 yemek kaşığı bulgur1 adet soğan1 tatlı kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı tereyağı6 su bardağı sıcak su1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuzEzogelin çorbası yapılışıSıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın. 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın. Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın. Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun. Kavrulan sosunuzu ocaktan alın. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin. Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin. Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. ADA KÖFTESİ TARİFİAda köftesi malzemeleri1 kilogram dana kıyma2 adet ekmek4 adet kuru soğan1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı karabiber2 yemek kaşığı taze kekikKızartmak için:UnSıvı yağAda köftesi yapılışıSoğanı rendeleyip suyunu sıkın. Ekmeklerin içlerini çıkarıp ıslatın ve ufalayın. Tüm malzemeyi derin bir kasede bir araya getirip güzelce yoğurun. Köfte harcından iri parçalar koparıp 10 santimetrelik uzun silindirler halinde şekillendirin. Sıvı yağı kızdırıp köfteleri una buladıktan sonra yağda kızartın. Sıcak servis edin. SÖĞÜŞ SALATA TARİFİSöğüş salata malzemeleri1 adet iri domates5-6 adet sivri biber2 adet salatalıkYarım limonYarım çay bardağı zeytinyağı1 çay kaşığı tuzÇıtır ekmek (tercihe göre)Söğüş salata yapılışıİlk olarak domates ve salataların kabuklarını soyun. Ardından biberleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Tüm malzemeleri iri iri doğrayın ve geniş bir kap içerisine ekleyin. Çıtır ekmek kullanmak istiyorsanız, bayatlamış ekmekleri fırında ısıtıp küçük parçalar halinde salataya ekleyebilirsiniz. Son olarak tuz, kekik ve zeytinyağını salataya ilave edin ve tüm malzemeleri karıştırın. MAGNOLİA TARİFİMagnolia malzemeleri1 litre süt2 yemek kaşığı un1 su bardağı toz şeker2 yumurta sarısı2 yemek kaşığı nişasta1 paket vanilya100 gram krema1 paket bebe bisküvisi10 adet çilek veya muz1 yemek kaşığı tereyağıMagnolia yapılışıUn, nişasta, vanilya, toz şeker, ve süt eklenir. Yumurtanın sarıları ayrılır. Ve yumurta karışıma eklenir. İyice muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra muhallebiye tereyağı eklenir ve hızlıca karıştırılır. Biraz ılıdıktan sonra krema eklenir. Bisküvileri rondodan geçirin. Magnoliayı servis edeceğiniz bardaklara çilekleri yerleştirin sonra 2 kaşık rondodan geçirilmiş bisküvileri bardaklara ekleyin. Üzerine muhallebiyi dökün ve üzerine bisküvi ile süsleyin. En üste de ister çilek ister muz veya çikolatalarla süsleyebilirsiniz.