'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (09 Ocak 2022)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak patates çorbası tarifi, kirde kebabı tarifi, havuç tarator tarifi ve haşhaşlı revani tarifi.

09 Ocak 2022, Pazar 09:53 Son Güncelleme:
YAZI BOYUTU
Abone Ol Google News

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı patates çorbası tarifi, kirde kebabı tarifi, havuç tarator tarifi ve haşhaşlı revani tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ


PATATES ÇORBASI TARİFİ

PATATES ÇORBASI TARİFİ

Patates çorbası malzemeler

  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 litre su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Birkaç damla limon
  • Tuz

Üzeri için;

  • Tereyağı
  • Pul biber

PATATES ÇORBASI YAPILIŞI

  • Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 
  • Ardından küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz. 
  • 10 dakika kadar sonra suyunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. 
  • Diğer yanda terbiyesi için, yoğurt, un, yumurta sarısı ve limonu çırpıyoruz. 
  • Çorbamız kaynayınca terbiyesini ekleyip pişmeye bırakıyoruz. 
  • Piştikten sonra üzerine tereyağı ve pul biberi ekleyip servis edebiliriz.


KİRDE KEBABI TARİFİ

KİRDE KEBABI TARİFİ

Kirde kebabı malzemeler

  • Yarım kilo kuzu but
  • Sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates

Et marinesi için:

  • 1 bütün soğan suyu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 - 2 dal taze kekik yaprağı
  • Tuz

Kirde kebabı üzeri için

  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 bütün soğan
  • 10 adet mantar

KİRDE KEBABI YAPILIŞI

  • İlk önce etler marine edilir. 
  • Marine malzemelerini bir kabın içerisine alın, küp küp doğranmış etleri ilave edin ve elinizle iyice yoğurun. 
  • Kapya biber ve yeşil biberi julyen şeklinde doğrayın. 
  • Soğanı da piyazlık bir şekilde doğradıktan sonra mantarı iri şekilde doğrayın. 
  • Az yağın içerisinde güzelce doğranan malzemeleri soteleyin. 
  • İri küp doğranmış domates ve sarımsakları içerisine ekleyerek ocağın altını kapatın. 
  • Ayrı bir tavayı iyice kızdırın ve marine edilen etleri pişirmeye başlayın. 
  • Et piştikten sonra tabağa alın. Ayrı bir tavada tereyağıyla lavaşı kavurun. 
  • Çıtır lavaş elde edince tabağa koyun ve üzerine etleri alın. 
  • Hazırlanan sebzeli sosu üzerine ekleyip servis edin.


HAVUÇ TARATOR TARİFİ

HAVUÇ TARATOR TARİFİ

Havuç tarator malzemeler

  • 6 adet soyulmuş rendelenmiş havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

HAVUÇ TARATOR YAPILIŞI

  • Rendelenmiş havuçları bir tencereye alıp üzerine sıvı yağ dökülür. 
  • Yumuşayana kadar kısık ateşte kavrulur. 
  • Suyunu salıp tekrar çekmeye başlayan havuçların içine ince doğranmış sarımsaklar eklenir. 
  • 4 - 5 dakika daha kavrulan havuç ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Yoğurtun içerisine tuz eklenerek iyice çırpılır. 
  • Soğuyan havuçla yoğurt karıştırılır servis etmeye hazırdır.

İpucu

  • Sarımsak arzuya göre yoğurda eklenebilir. Kokusu ve tadı daha yoğun olacaktır. 
  • Arzuya göre içerisine çekilmiş ceviz ve üzerine patates cipsi koyulabilir.


HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ

HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ

Haşhaşlı revani malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı haşhaş
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı limon kabuğunun rendesi

Şerbeti için:

  • 3,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

HAŞHAŞLI REVANİ YAPILIŞI

  • Önce şerbeti hazırlayın, bir tencereye şekeri ve suyu koyun. 
  • Ocağın üstüne aldığımız tencere önce orta derecede, kaynadıktan sonra kısık ateşte olmalıdır.
  • 2-3 dakika sonra altını kaptın. 
  • İndirmeye yakın limon suyunu ekleyin. 
  • Kek malzemelerini, kek yaparken kullandığınız sıralama ile yumurtaları ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın. 
  • Yoğurt ve yağ ekledikten sonra çırpın, limon kabuğunu, diğer malzemeleri eleyip ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağladığınız cam tepsiye dökün. 
  • 175 derecede ısınmış fırında, üstü kızarıp, batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. 
  • Fırından aldıktan sonra, 4-5 dakika ılınması için bekleyin, keki de tepside dilimleyerek, üzerine soğumuş olan şerbeti kepçeyle azar azar yedirin. 
  • Tatlı soğuyunca buzdolabına kaldırın. 

En 4-5 saat buzdolabında dinlendirin, arzu ettiğiniz şekilde üzerini süsleyip servis edin.

Bu Video
İlgini
Çekebilir
Sıradaki haber yükleniyor...
holder
SIRADAKİ HABER 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (08 Ocak 2022)