'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (22 Kasım 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak sarımsaklı un çorbası tarifi, pastırmalı kuru fasulye tarifi, pirinç pilavı tarifi ve kozalak tatlısı tarifi. Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı sarımsaklı un çorbası tarifi, pastırmalı kuru fasulye tarifi, pirinç pilavı tarifi ve kozalak tatlısı tarifi var.'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ Sarımsaklı un çorbası malzemeler1 çorba kaşığı tereyağı2 çorba kaşığı zeytinyağı4 çorba kaşığı un1 iri diş sarımsakKarabiberTuz ve tavuk bulyonYeteri kadar suÜzeri için:1 tatlı kaşığı tereyağıToz kırmızı biber ve kuru naneİsteğe bağlı olarak da sirkeSARIMSAKLI UN ÇORBASI YAPILIŞITavuk bulyonu 1 bardak sıcak suda eritin. Tencereye yağı alıp eritin ve unu ilave edip kavurun. Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip hızlıca karıştırın. Topaklanma olursa blanderdan geçirin. Kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin. İyice kaynayan çorbaya dövülmüş sarımsağı da ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını kapatın. Üzerine tavada eritilen tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip biraz ısıtın. Servis kasesine çorbayı aldıktan sonra üzerine tereyağlı sosu dökün. Nane ile süsleyin. İsteğe göre sirke ilave edilebilir. Pastırmalı kuru fasulye malzemeler3 büyük kase kadar kuru fasulye1 adet soğanYaklaşık 10 adet minik pastırma dilimleri (çemensiz)1 yemek kaşığı biber salçası2 yemek kaşığı domates salçasıBaharatPASTIRMALI KURU FASULYE YAPILIŞIFasulyeyi bir gece önceden suyla ıslatın.Bir gün sonra fasulyeyi biraz haşlayıp gazını çıkarmasına yardımcı olun. Haşlanan fasulyenin suyunu süzüp kenara alın.Bir büyük soğanı doğrayıp tencerede kızan yağın içine ekleyin. Soğanlar kavrulunca biber salçasını ve domates salçasını da ekleyip 2 dakika salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.Pastırmaları dilimleyin ve tencereye ekleyin. İyice karıştırın. Baharatları ekleyin ve son olarak fasulyeleri de ekleyip birkaç dakika kavurun.Üzerine sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinç pilavı malzemeler2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı ayçiçek yağı1,5 su bardağı baldo pirinç1 çay bardağı şehriye2 su bardağı sıcak tavuk suyu1 adet kesme şeker4 damla limon suyu1/2 çay kaşığı tuzPİRİNÇ PİLAVI YAPILIŞITereyağı ve ay çiçek yağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Şehriyeleri ekleyin rengi değişene kadar kavurun. Berrak bir su çıkana kadar soğuk suda yıkadığınız pirincin fazla suyunu süzdürün. Şeffaf bir görünüm alana kadar pirinçleri kavurmaya başlayın. Pirinçlerin tane tane olması ve beyazlığını koruması için esmer şeker ve taze sıkılmış limon suyunu ilave edin. Sıcak tavuk suyunu katıp tuzla tatlandırın. Sadece bir kez tahta bir kaşıkla karıştırdığınız pilavı, kapağını kapattığınız pilav tenceresinde kısık ateşte 10-12 dakika pişirin. Sürenin sonunda pirinçler uzayıp suyunu çektiğinde pilavın üzerine kağıt havlu örtün, kapağını kapatın. Arzuya göre tencereyi de nemli bir mutfak beziyle sarıp demlenmesi için bir kenarda bekletin. Kozalak tatlısı malzemelerMısır gevreği1 yemek kaşığı margarin5 adet karamel dolgulu çikolata4 çorba kaşığı balKOZALAK TATLISI YAPILIŞIKozalak tatlısı tarifi için önce bir tencerede margarin ve çikolatayı eritin. Sonra bal ekleyin ve mısır gevreği de ilave ederek karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kahve fincanına koyup ters çevirin. Fincandan kolay çevirmek için streç film kullanabilirsiniz. Soğuduktan sonra kozalak tatlısı servise hazır.