'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (26 Eylül 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak sebzeli tavuk suyu çorbası tarifi, Arnavut çiğeri tarifi, fırında bahartlı patates kızartması tarifi ve şerbetli irmik tatlısı tarifleri. Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı sebzeli tavuk suyu çorbası tarifi, Arnavut çiğeri tarifi, fırında bahartlı patates kızartması tarifi ve şerbetli irmik tatlısı tarifi var.'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ Sebzeli tavuk suyu çorbası malzemeler2,5 litre tavuk suyu250 gram karışık sebze (kabak, fasulye, havuç)1 tavuk göğsü1 yemek kaşığı tereyağıYarım bardak un1 bardak sütSEBZELİ TAVUK SUYU ÇORBASI YAPILIŞISebzeleri küp küp doğrayın, 1 kaşık yağ ve üzerini örtecek kadar tavuk suyu ekleyip bu şekilde ateşe koyun. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Unla sütü birbirine karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin ve artan tavuk suyunu da tencereye ekleyin. Sonra kıyılmış tavuk eti ve tuz ekleyip indirin. Arnavut ciğeri malzemeler600 gram ciğer1 çay bardağı un (bulamak için)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karbonat1 su bardağı sıvı yağ1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çay kaşığı toz kişnişSumaklı soğan için:1 adet kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı sumak1/2 demet doğranmış maydanozARNAVUT CİĞERİ YAPILIŞIÜzerinde bulunan zarı ayıkladığınız kuzu ciğerini, kuşbaşı büyüklüğünde kesin. Derin bir süzgece aldığınız doğranmış kuzu ciğerlerini kanının süzülmesi için bekletin. Kanını süzdürdüğünüz ciğerleri karbonat ve tuz eklediğiniz una bulayın.Ciğerlerin üzerindeki fazla unu almak için tekrar süzgeçten geçirin. Ciğerleri tavadaki ısınmış yağın içerisine koyun. Ciğerler pişmeye başladığında kırmızı toz biber ve toz kişniş ekleyin.Pişen ciğerlerin fazla yağını süzdürerek bir tabağa aktarın. Piyazlık doğradığınız kırmızı soğanları, 1 çay kaşığı tuz ile ovarak öldürün. Üzerine sumak ve doğranmış maydanozu da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Sıcak servis edin. Fırında baharatlı patates malzemeler3 adet büyük boy patates4 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı toz kırmızı biber2 diş rendelenmiş sarımsak1 tatlı kaşığı kekik2 dal biberiye1 çay kaşığı karabiberFIRINDA BAHARATLI PATATES YAPILIŞIBir kabın içerisine tuz, kırmızı biber, sarımsak, kekik, taze biberiye, karabiber ve zeytinyağı alınır. Bütün malzemeler çırpıcıyla karıştırılır.Patatesler soyulur ve yıkanır. Elma dilimi şeklinde kesilir. Tepsiye pişirme kağıdı serilir ve hazırladığımız baharatlı karışım üzerine eklenir.Her yerine gelecek şekilde dağıtılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Şerbetli irmik tatlısı malzemeler3 yumurta1 su bardağı un1 su bardağı şeker1 su bardağı yoğurt1, 5 su bardağı irmikYarım su bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı karbonat yada 1 paket kabartma tozuŞerbeti irmik tatlısı şerbeti için :3 su bardağı şeker3, 5 su bardağı su5-6 damla limon suyuŞERBETLİ İRMİK TATLISI YAPILIŞIİlk olarak şerbeti hazırlayın. Bu tarz tatlılarda şerbet ılık keki sıcak iken şerbeti dökülür.Karıştırma kabına yumurtaları alın ve 2 dakika mikser ile çırpın. Şekeri ilave edip 5 dakika daha çırpın ve diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Yağlanmış cam dikdörtgen tepsiye harcı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkan kek 3 dakika dinlendikten sonra ılık şerbeti sıcak kekin üzerine dökün ve çekmesini bekleyin. Servis ederken üzerini Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.İrmik tatlısı kaç derecede pişer?170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakikada pişer.