Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (30 Eylül 2021)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (30 Eylül 2021)
Google News
30 Eylül 2021 - 09:51 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (30 Eylül 2021)

Yemek

Paylaş
1 Bugün ne pişirsem diyenlere günün menüsü (30 Eylül 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak kabak çorbası tarifi, tavuk şiş tarifi, sebzeli makarna tarifi ve sultan sarması tarifi.

30 Eylül 2021 - 09:51 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı kabak çorbası tarifi, tavuk şiş tarifi, sebzeli makarna tarifi ve sultan sarması tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ


3 KABAK ÇORBASI TARİFİ

KABAK ÇORBASI TARİFİ

Kabak çorbası malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 litre sıcak su (et suyu da kullanılabilir)
  • Zeytinyağı
  • Tuz, istenilen baharatlar
  • Et bulyon (et suyu kullanıldıysa gerek yok)

KABAK ÇORBASI YAPILIŞI

Tüm sebzelerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın, sebzeleri ekleyerek 4-5 dakika orta ateşte kavurun. Üzerine suyu ekleyerek sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. (Eksilirse üzerine su ekleyebilirsiniz.) Yumuşayan sebzeleri tenceredeyken pürüzsüz bir kıvam yakalayıncaya kadar blenderdan geçirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırarak sıcak servis yapın.


4 TAVUK ŞİŞ TARİFİ

TAVUK ŞİŞ TARİFİ

Tavuk şiş malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)

Tavuk şiş sosu için:

  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Tahta şiş

TAVUK ŞİŞ YAPILIŞI

Geniş bir kasenin içine sos için gerekli malzemeleri koyup güzelce karıştırın. Tavuk göğüsü kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp sosun içine koyun. Tavuk etlerini sosa iyice bulayın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Dinlenen tavuk etlerini şişe hafif aralıklı olacak şekilde dizin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Kalan sosu tavuk etlerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırının hafif alt kısmında pişirin. Tavuk etleri fırında pişerken bir kaç defa alt üst çevirerek pişirin.


5 SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

Sebzeli makarna malzemeler

  • 1 paket makarna (500 g)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağından biraz fazla soya sosu
  • Tuz
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 7 su bardağı kaynar su

SEBZELİ MAKARNA YAPILIŞI

Derin bir tencereye 7 su bardağı suyu ekleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Ocağın altın açın ve kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı tuz ilave edip 1 paket makarnayı ekleyin. Ortalama 8 - 10 dakika haşlayın. Haşlanan makarnayı bir süzgeç yardımıyla süzün. Ayrı bir tavada 6 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve halka halka doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca üzerine kırmızı, sarı ve yeşil biberleri ekleyin. Biberlerde kavrulunca ince uzun doğranmış havuçları ekleyin. Bütün hepsi piştiğinde son olarak soya sosunu üzerine dökün ve 1 - 2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Makarnayı haşladığınız tencerenin içerisinde makarnayla sebzeleri birleştirin. Servis edebilirsiniz.

6 SULTAN SARMASI TARİFİ

SULTAN SARMASI TARİFİ

Sultan sarması malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

İç dolgusu için:

  • 2 paket krem şanti
  • 2 su bardağı soğuk süt

Dışı için:

  • 2 su bardağı Hindistan cevizi

SULTAN SARMASI YAPILIŞI

Un, şeker ve kakaoyu geniş bir tencereye alıp karıştırın.

Karışımı orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını da ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın.

Pürüzsün bir kıvam alması için de 5 dakika mikserle çırpın.

Kare ya da dikdörtgen şeklinde büyük bir fırın tepsisinin tabanına Hindistan cevizini serpip iyice yayın. 

Üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve spatula yardımıyla her tarafı eşit olacak şekilde yayın.

Muhallebinizi 1 saat kadar buzdolabında bekletip katılaşmasını sağlayın.

Süt ile krem şantiyi iyice çırpın. Soğuyan muhallebinin üzerine yine her tarafı eşit olacak şekilde yayın.

Tekrar buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Talıyı buzdolabından çıkardıktan sonra dikdörtgen parçalar halinde kesin.

Daha sonra dilimleri bir spatula yardımıyla rulo şeklinde sarıp servis edebilirsiniz.