'Bugün ne pişirsem?' diyenlere günün menüsü (3Temmuz 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... İşte damak zevkinize uyacak taze fasulye, domatesli makarna, karpuz ve muhallebi tarifleri...

03 Temmuz 2021, Cumartesi 13:51 Son Güncelleme:
YAZI BOYUTU
Abone Ol Google News
TAZE FASULYE TARİFİ

TAZE FASULYE TARİFİ

MALZEMELER

Yarım kg taze yeşil fasulye (çalı fasulye kullandım)

2 adet domates

1 adet soğan

Yarım çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

Yarım çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)

1,5 yemek kaşığı domates salçası

3 su bardağı sıcak su

NASIL YAPILIR?

Yeşil fasulye yemeği için öncelikle zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.

Ardından salça, doğranmış domatesler ve baharatları da ekleyip bir iki dakika kavuralım.

Yıkayıp ortadan ikiye kestiğimiz ve dilimlediğimiz fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edelim.

Fasulyeler renk değiştirip yumuşamaya başlayıncaya kadar kavuralım. Fasulyenin hızlı pişmesi için suyunu eklemeden iyice kavurmak önemli. Pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişir, çatal kolay batıyorsa ve gıcırdamıyorsa yumuşamış demektir :) Ben çalı fasulye kullandım bu arada, enli bir fasulye olduğu için ortadan da dikine kesiyorum, siz nasıl tercih ederseniz. Kavururken tenceyi kısık ateşe alıp kapağı kapatmayı unutmayın. Yeterince taze güzel bir fasulye ise su eklemeye gerek kalmadan kendi suyu ile kavrulurken bile pişebilir.

Tuzunu ayarlayalım, yeşil fasulye yeterince kavrulunca sıcak suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.

Arada bir fasulye alıp ısırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Ocağı kapatınca 15-20 dk ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim. Taze fasulye yemeğini sıcak olarak da ılık olarak da servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı gibi soğuk servis etmek isterseniz salça eklemeden aynı şekilde pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

DOMATESLİ MAKARNA

DOMATESLİ MAKARNA

MALZEMELER

yarım kutu makarna (250 g) istenen çeşit

yarım çay bardağı zeytin yağı

2 diş sarımsak (isteğe göre azaltılabilir)

1 yemek kaşığı biber salçası

2-3 adet domates rendesi

yarım çay kaşığı tuz (kendinize göre ayarlayabilirsiniz.)

yarım çak kaşığı kırmızı toz biber ve karabiber

servis esnasında üzerine tercihe bağlı kıyılmış maydanoz

NASIL YAPILIR?

Öncelikle makarnaları haşlamak için suyu kaynatalım. İstenen çeşitte makarnayı ekleyip paketin üzerinde yazan süre haşlanmaya bırakalım.

Diğer taraftan makarna sosu için bir tavaya sıvı yağı alalım.

Sarımsakları kokusu çıkana kadar kavuralım.

Ardından biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim. Domates mevsimiyse, domatesleriniz yeterince lezzetli ve kırmızı ise salça eklemek zorunda değilsiniz. Dilerseniz biber yerine domates salçası da kullanabilirsiniz.

Rendelenmiş domatesleri ekleyip domatesler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar kavuralım.

Hazırladığımız sosa 1-2 kepçe makarnanın haşlama suyundan ekleyelim. Tuzunu ve baharatlarını ayarlayalım.

Bir iki fokurdadıktan sonra ocağı kapatalım. Suyunu süzdüğümüz makarnaları ilave edip karıştıralım.


KARPUZ

KARPUZ

MUHALLEBİ TARİFİ

MUHALLEBİ TARİFİ

MALZEMELER

4,5 su bardağı süt

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

2-3 yemek kaşığı un

1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Üzeri İçin;

Tarçın

NASIL YAPILIR?

Süt, şeker, nişasta ve elenmiş un tencereye alınır ve topaklanmaları gidene kadar iyice karıştıralım. (unu elemeyi unutmayalım).

Sürekli karıştırarak, kaynayana kadar pişirelim.

Kaynamaya başlayınca, birkaç dakika daha pişirelim ve içine tereyağını koyup karıştıralım.

Kaselere ya da kuplara paylaştıralım.

Ilınınca buzdolabına kaldıralım.

Servis ederken tarçın dökelim

Bu Video
İlgini
Çekebilir
Sıradaki haber yükleniyor...
holder
SIRADAKİ HABER 'Bugün ne pişirsem?' diyenlere günün menüsü (2 Temmuz 2021)