Giriş
Daha güçlü bir bağışıklık için meyve ve balık tüketin
Yeni dönem çalışmalarında “Halk Sağlığı” başlığına özel bir önem veren Türk Kızılay, içinde bulunduğunuz kış mevsimi ve koronavirüs pandemisine karşı daha güçlü bir bağışıklık sistemi için uyarılarda bulundu. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nurdan Çeliktaş, “Güçlü bir bağışıklık için portakal, kivi gibi meyveler ile omega 3 yönünden zengin olan balıkların sıklıkla tüketilmesi gerekir” dedi.
Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme tüm yaş gruplarında olduğu gibi çocuk ve gençlerin sağlıklı gelişimi için de büyük bir önem taşıyor. Özellikle okullarda bir arada bulunan çocuklar ve sosyal hareketliliği yüksek olan gençlerin güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olması, koronavirüs pandemisinin toplumdaki yayılımını da yakından etkiliyor. 2030 Stratejik Planında “Halk Sağlığı”na özel bir yer ayıran Türk Kızılay, daha sağlıklı bir toplum için bir dizi uyarıda bulundu.
BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ BESİNLER
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nurdan Çeliktaş, koronavirüs pandemisinin yanı sıra nezle ve gribin de mevsim itibariyle sık görülen rahatsızlıklar arasında yer aldığına dikkat çekerek, sağlıklı beslenmenin önemine işaret etti ve hangi besinlerden hangi vitamin ve mineralleri alabileceğimizi şu şekilde sıraladı:
- Selenyum, A vitamini, C vitamini, E vitamini gibi vitaminler antioksidandır.
- Brokoli A ve C vitamininden, havuç A vitamininden, kivi C vitaminden zengindir. Bu yüzden brokoli, karnabahar, pırasa, kereviz, havuç, Brüksel lahanası gibi sebzeler; kivi, portakal, elma, greyfurt, ananas, mandalina gibi meyveler tüketilmelidir.
- Süt, peynir, yoğurt, kefir gibi süt ürünleri hem kalsiyum hem de D vitamini içerir.
- Ayrıca, deniz ürünlerinde, yumurtanın sarısında, güneş görmüş mantar türlerinde de bulunur.
- Somon, hamsi, istavrit gibi balıklarda bulunan omega 3 yağ asidi virüs ve bakterilerle savaşmada etkili olduğu gibi beyin fonksiyonlarının gelişiminde de etkilidir.
- Balıktan haftada iki üç kez fayda sağlanmalıdır.
PROTEİNLER DOKULARI ONARIYOR, KASLARI KORUYOR
Doku onarımında ve kasları korumada görevli olduğu için tavuk ve kırmızı et tüketiminin de düzenli yapılması gerekiyor.
- Tavuk çinko kaynağı, kırmızı et demir kaynağı. Kırmızı et, sakatatlar, koyu yeşil yapraklı sebzeler, pekmez, kurutulmuş meyveler demirden zengin.
- Çiğ badem, çiğ ceviz, çiğ fındık gibi sert kabuklu kuruyemişler ise E vitamini ve Selenyumdan bakımından zengin. Özellikle çocukların ve gençlerin günlük beslenmesinde 15- 20 tane tüketilmesi gerekiyor.
