Dahudiyet tarifi: Dahudiyet nasıl yapılır?

Dahudiyet tarifi: Dahudiyet nasıl yapılır?

Mardin yöresine ait et ile yapılan dahudiyet tarifi favori yemeğiniz olabilecek lezzette. Tadını çok seveceğiniz dahudiyet tarifi arıyor ya da dahudiyet nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Dahudiyet yapılışı, malzemeler ve püf noktası...

25 Aralık 2020, Cuma 15:28 Son Güncelleme:
YAZI BOYUTU
Abone Ol Google News

Arap yemeklerinden birisi olan dahudiyet tarifi, ekşili köfte lezzetinde bir tariftir. Sevdiklerinize hazırlamak için dahudiyet tarifi arıyor ya da dahudiyet nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Dahudiyet yapılışı, malzemeler ve püf noktası...

Dahudiyet tarifi

Dahudiyet malzemeleri

  • 350 gram küçük kuşbaşı kuzu eti
  • 250 gram çiğ köftelik kıyma
  • 1 fincan kırık pirinç
  • 1,5 adet limonun suyu
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Dahudiyet yapılışı

Küçük kuşbaşı etleri düdüklü tencereye koyup arada bir karıştırarak kavurmaya başlayın. Suyunu salıp çeken etlere zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin. O esnada soğanları yemeklik doğrayın ve etlere ilave edin. Tuzunu da ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Bu aşamada domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Üzerine 1 litre sıcak su ekleyip kapağını kapatarak 15 dakika pişirin ve ocaktan alın. Diğer yanda kırık pirinci yıkayın ve kıyma, tuz ve karabiberle karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız harçtan fındık büyüklüğünde köfteler yapıp unladığınız tepsiye dizin. Tüm köfteler bitince tepside yuvarlayarak unla kaplayın. Düdüklü tencereyi yeniden ocağa alıp içine köfteleri ekleyin. Köfteler pişene kadar kaynattığınız yemeği ocaktan almadan önce içine limon suyunu ilave edin. 10 dakika daha kaynatıp sıcak servis edin. Yemeğin suyu koyu kıvamlı olmalıdır. Bu nedenle dilerseniz içine biraz da haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.


Sıradaki haber yükleniyor...
holder
SIRADAKİ HABER Bizim bol bol yediğimiz fakat padişahların sofrasına yetişemeyen 9 yiyecek