Dukan diyeti nedir? Nasıl yapılır?

Dukan diyeti, yüksek oranda protein, düşük oranda karbonhidrat ve yağ tüketimi ilkesine dayanır. Dukan’a göre yüksek oranda protein tüketmek vücudun daha çok kalori harcamasına neden olacağı için kilo vermek kolaylaşır. Peki fazla protein tüketimi doğru mu? Uzman Diyetisyen Yusuf Öztürk’e göre dukan diyeti sağlıklı değil. Çünkü fazla protein tüketimine karşın az tüketilen karbonhidrat ve yağ vücutta vitamin ve mineral kaybına yol açabilir, protein tüketiminden kaynaklı artan kan basıncı da kalp hastalıkları için risk oluşturabilir. Tüm bunlara ilave olarak da aşırı yükleme yapılan böbreklerde ciddi rahatsızlıklar meydana gelebilir.