Giriş
İtalyanlar şokta! Yunanlar pizzayı sahiplendi
Yunanistan basını, pizzanın ilk kez Antik Yunan'da bulunduğunu, Romalıların onlardan esinlenerek pizzayı geliştirdiğini yazdı.
Yunan medyasında yer alan haberlerde İtalya’ya özgü bir lezzet olarak bilinen pizzanın Yunanistan topraklarından çıktığı öne sürüldü. İddiaya göre antik Yunan’da ‘düz’ anlamına gelen ‘plakous’ isimli yemek, fırında pişirilen ve üzerine zeytinyağı, otlar, soğan, peynir, sarımsak eklenen yassı bir ekmeği anlatıyordu. Yunan kültürünü benimseyen Romalılar da bu lezzeti geliştirerek pizzaya dönüştürdü.
YOKSULLARIN YEMEĞİYDİ
İtalyanlara göre ise pizza ilk kez Napoli’de doğdu ve yoksulların yemeğiydi. Ekmeğin üzerine biraz domates sürülerek yeniyordu. 1889’da fırıncı Raffaele Esposito’nun saray için pişirmesiyle pizza ünlendi ve her sofraya girmeye başladı.
Esposito’nun hem peynir hem de domates sosu içeren ilk pizzayı yapan kişi olduğu düşünülüyor.
Yunanistan daha önce de baklava, yoğurt ve döner gibi Türk lezzetlerini sahiplenme girişiminde bulunmuştu.
