Giriş
Dünyadaki ölümlerin yarıya yakını beslenme hatalarından kaynaklanıyor
Gıda Aydınlatma Platformu'nun yaptığı araştırmaya göre, dünyadaki ölümlerin yarıya yakını beslenme hatalarından kaynaklanıyor. Uzmanlara göre basit davranış değişiklikleriyle bu hataların önüne geçmek mümkün. Günde 5 porsiyon meyve veya sebze tüketimi sağlığı olumlu yönde etkiliyor. Yüzde yüz meyve suları ise meyve ihtiyacını karşılamanın en basit ve etkili yolu.
Dünyadaki ölümlerin yarıya yakını beslenme hatalarından kaynaklanıyor. Gıda Aydınlatma Platformu (GAP), 195 ülkenin beslenme alışkanlıklarının incelendiği bir araştırmadan yola çıkarak, bu hataların önüne geçmenin basit davranış değişiklileri ile mümkün olabileceğini belirtti.
İHA'da yer alan haberde platformdan yapılan yazılı açıklamada, özellikle izolasyon günlerinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için antioksidanlardan zengin gıdaların ve içeceklerin tüketimine özen gösterilmesi gerektiğinin altını çizildi.
En az 5 porsiyon meyve ve sebze tüketilmeli
Açıklamaya göre, meyve sebze tüketiminin; sağlıklı yaşamla birlikte yeterli ve dengeli beslenmenin önemi tartışma götürmez bir gerçek. Bu nedenle tüm bilimsel kaynaklar, beslenme uzmanları ve sağlık çalışanları günde en az 5 porsiyon (toplam 400 gram) sebze ve meyve tüketilmesini öneriyor. Ancak Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması 2017 sonuçları da ülkemizde bireylerin yalnızca yarısının her gün meyve ve/veya sebze tükettiğini bildiriyor.
GAP'ın açıklamasında, COVID-19 nedeniyle izolasyon günlerinde ev koşullarında meyvenin uzun süre muhafazasının zorlaştığına dikkat çekilerek, tüketicilerin, rahatlıkla ve güvenle yüzde 100 meyve sularını tercih edebilecekleri söylendi.
Açıklamada şu ifadelere de yer verildi:
Ne yazık ki, yüzde 100 meyve sularının ilave şeker içerdiği gibi yanlış bir algıya sahibiz. Oysa ki marketlerde rahatlıkla bulabileceğimiz yüzde 100 meyve suları meyveye eşdeğer besin öğeleri ile hem ekonomik hem de hijyenik bir seçenek. 7’den 70'e toplumun tüm bireyleri yüzde 100 meyve suyunu kişisel ihtiyacı kadar tüketerek hem sağlıklarını koruyabilir hem de bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
